阳春三月，柳州市城中区弥漫着“龙城十二月市”和“三月花市”的浓郁花香，五星街与风情港夜市热闹非凡，人潮涌动。为确保市民在享受美食与繁花的同时，饮食安全得到保障，3月19日，城中区市场监督管理局的执法人员开展了对夜市摊贩的食品安全专项检查，致力于维护市民“舌尖上的安全”。
检查背景
阳春三月，正是人们外出游玩的佳期。柳州市城中区的五星街与风情港夜市，借助三月花市的盛况，吸引了众多市民前来游玩和品尝美食。夜市内人流如织，热闹非凡。然而，在这繁荣景象的背后，食品安全问题同样不容忽视。城中区市场监管局意识到市民对食品安全关注度持续上升，为保障市民夜市美食的安心享用，立即启动了食品安全专项检查。
检查内容
执法人员此次对夜市摊贩进行了全面审查。他们首先核实了经营者的合法经营资格，以及从业人员的健康证明。这是确保食品安全的基础，只有具备合法资质和健康证明的人员从事食品经营，才能为公众的健康安全提供基本保障。其次，需核实经营者是否采购了来源不明的畜禽肉类产品，或未通过检验检疫，或检验不达标的产品。食品原料的安全性直接关系到食品成品的安全性。同时，还需关注原料是否过期、变质，以及是否非法添加食品添加剂等问题，这些问题对市民健康构成严重威胁。此外，检查“三防”设施是否达标，以及加工流程是否规范，也是检查的重要内容。
宣传引导
执法人员在检查过程中严格审查，并向夜市摊主普及了《食品摊贩经营“十不准”》的相关内容。他们具体指出了10项禁止行为，包括不得售卖腐烂、油脂酸败等可能危害消费者健康的食品。此举旨在提高摊主们的食品安全意识，促使他们从内心深处理解并重视合法诚信经营，以维护食品安全的基本原则。众多商家在执法人员解说完毕后，承诺将切实遵循相关法规，确保食品安全。
问题发现
专项行动对115家夜市摊贩进行了全面审查。审查过程中，共识别出25项问题。存在证据和凭证不齐全的情况，一些摊贩未能完全出示食品原料的来源证明；同时，部分摊位的三防设施未能达标，包括防鼠、防蝇、防尘措施不足，可能导致食品在制作过程中遭受污染；此外，还有员工佩戴口罩不规范的问题，不规范的口罩使用也可能对食品安全造成影响。
整改处理
执法人员对检查中暴露的问题负责处理，现场要求商家立即整改。对于如口罩佩戴不规范的简单问题，商家迅速作出调整。针对如“三防”设施不达标等需时日解决的问题，执法人员责令商家在规定期限内完成整改，并具体说明了整改的具体要求和时间表，以保证问题得到有效解决。
后续计划
市场监管局城中区分局指出，接下来将对已整治问题进行复查。这包括对问题摊贩进行复检，确保其彻底整改。此外，还将对区域内其他夜市进行检查，以规范整个城中区夜市的经营活动。这些措施旨在深化安全、可靠、和谐的消费氛围构建，全面保障城中夜市食品安全，确保市民持续享有愉悦且安全的夜市消费体验。
城中区市场监管局近期开展了夜市食品安全检查，这一行动是否受到广泛关注？欢迎在评论区发表您的看法。同时，请不要忘记为文章点赞并分享。
