上海市民于大众点评上推荐的优质烤鸭店，其公示照片所展现的店面环境颇佳。桑先生通过网络平台下单，计划线下取餐，却遭遇了令人失望的情况。他原以为该店铺位于一个普通的商业区域，未曾想却置身于外卖摊贩云集之地，环境卫生令人堪忧。食品直接被放置在走廊中，这一景象远远超出了他的预期，不禁让他对食品安全产生了严重的疑虑，如此状况，又怎能让人安心享用外卖呢？
此类现象并非个别，众多市民或许都曾亲身经历。众人目睹线上展示的优质内容后下单，却未曾料及背后竟隐藏着如此境况。此举误导了消费者，使其信任遭受背叛。
堪忧的现场卫生状况
步入南泉大厦四层，映入眼帘的是数十间被改造成外卖窗口的格子间。众多知名外卖品牌汇聚于此，但现场状况堪忧。厨师们赤裸上身进行操作，食材随意堆放，健康证明公示栏空无一物，食品经营许可证亦无踪影。原本应当保持卫生规范的餐饮加工区域，如今却充斥着各种混乱现象。
更为严重的是，现场存在大量苍蝇及昆虫，与此形成鲜明对比的是网络上的展示，消费者又怎能容忍在这样的条件下生产的食品？大众点外卖的初衷是为了便捷，而非品尝这些卫生状况堪忧的餐食。
违法违规的经营操作
食光派管理层声称可代为办理相关证照，并提供免费的健康证明，无需单独申领营业执照，并可使用其证照编号。然而，此举显然违背了相关管理规定。此外，根据相关规定，该楼内禁止从事产生大量油烟的经营活动，但负责人却声称能够解决这一问题。这种无视规章的行为存在极大的安全隐患。
各外卖摊点普遍存在许可证件共享现象。诸如烤鸭、炸鸡、麻辣烫等不同业态，共用同一张营业执照及食品经营许可证，尽管实际运营独立，但若发生问题，责任归属往往难以明确。
共享厨房之乱象
食光派共享厨房开业已逾三四年历史。其租金水平颇高，月租介于七千至八千元之间。在这种高额租金背景下，其经营秩序却显得相当不规范。类似问题亦见于松江泗泾绿地云天坊二楼，该楼层已成为外卖摊点密集区，整体环境显得较为杂乱。
此类共享厨房理应便于管理，但实际情况却与之相悖。若此类厨房成为普遍现象，食品安全将难以得到有效保障，进而威胁到广大消费者的身体健康。
监管的缺失？
桑先生对政府及大楼业主的疏于管理表示质疑。众多外卖摊点存在的问题显而易见，公然违反食品安全法规，却仍旧持续运营。当地政府在食品安全监管方面或许存在监管不力的情况。
建筑物所有者租赁空间时，亦需对承租方设定必要条件，不得仅以租金收益为重而疏于管理。自政府部门至私人业主，均未充分履行其责任，从而为违规商业活动提供了生存的温床。
外卖安全的责任归属
上海市已颁布相应的管理规范，然而执行效果不尽如人意。外卖服务提供商虽知晓相关规定，却未能实施有效监管。究竟食品安全责任的归属为何？是经营者的道德缺失，抑或是平台监管存在疏漏，亦或是政府部门监管力度不够？
本事件涉及各环节均需承担相应责任。若未明确责任划分，食品安全将难以得到根本保障。此问题不仅要求制定并执行相关规则，更需各环节切实履行职责。
食品安全问题紧邻我们日常饮食，对此，您有何见解以妥善解决？面对外卖，您是否仍能安心享用？诚挚邀请大家点赞并转发，携手关注外卖食品安全议题。
