1月31日，农历初三，四川遂宁的七里川火锅店员工们共同分享了意外的喜悦，从管理层到一线员工，每个人都收到了一笔不菲的现金奖励。这一慷慨之举背后有何缘由？其分配机制又是如何设定？这些问题自然成为了公众关注的焦点。
七里川火锅店的发展历程
2018年，七里川火锅店在遂宁开设了首家分店。经过数年发展，现已增至八家分店。这一增长速度显示出七里川火锅店在当地餐饮领域的强劲竞争力和显著影响力。同时，这也揭示了其独特的经营管理模式。这种模式成为企业实施员工收益分配的有力支撑。随着企业的稳步成长，员工也获得了更多收益和职业发展机遇。
店铺数量持续增长，企业实力随之增强，同时，具备营收分配资格的员工人数也在扩大。这一现象进一步证明了企业与员工之间相互促进、共同发展的紧密联系。
历年春节营收分成情况
自2022年春节以来，企业开始实施员工分红政策。当年春节，三店共为五十余员工分配了约十八万元。2023年，店铺增至五家，分红对象增至六十余人，总金额上升至二十八万元。至2024年，店铺数量增至七家，分红员工接近一百人，分红总额达到三十六点八万元。今年，八家店铺为近二百名员工分配了五十三点二万元，其中最高分红达到一万七千九百元以上。这一逐年上升的分红趋势，不仅反映了企业盈利能力的提升，同时也显示了企业对员工关怀的持续加强。
该企业的收入分配增长与店铺的扩张规模密切相关。这一现象使得员工们愈发体会到自身工作的价值和重要性，同时也感受到了企业对他们的关心。
营收分成的资金来源与计算
员工所得报酬为扣除食材成本后的收入。今年春节期间，包括除夕、正月初一和初二，三家店铺的总收入约为105万元。其中，食材成本占到了约50%。剩余的收入用于分配给员工，而房租、水电等运营费用则由公司负担。此计算模式既确保了企业运营成本的合理支出，也使得员工能够共享企业经营的成果。
资金的具体来源和计算方法明确，让员工对将获得的收益有了明确了解。员工确信企业分配的合理性，这有助于提升他们的工作热情和忠诚度。
员工分成的分配标准
根据职位等级进行薪资划分。例如，传菜工、清洁工等职位的基本工资为每日600元，服务员为800元，组长为1000元，而店长级别的薪酬则为每日4000元。具体金额还会根据各店铺的营业状况进行进一步调整。这一薪资体系反映了对于不同岗位贡献价值的差异评价。
该分配准则确保员工了解个人价值，同时激励他们积极工作追求职位提升以增加收入，并确保各岗位员工能获得基本收益。
员工对营收分成的感受
曾美连是今年获得最高营收分成的员工，自2015年起投身餐饮行业，自2020年起在七里川火锅店工作。她已连续四年获得营收分成，起始金额每年至少为一万元，今年更是达到了17900多元。对此，曾美连表示对这种福利政策非常满意。另一位员工肖坤芬，作为店里的组长，今年分得了3000元的分成，并对公司承担的房租及水电气费用表示感激。这些员工的正面反馈，体现了企业福利政策的成效。
员工积极评价可激励更多求职者选择加入该企业，这对企业吸引人才和扩大团队规模具有正面效应。
企业进行营收分成的目的
首先，考虑到员工劳动艰辛，公司期望他们在春节期间能赚取更多收入。其次，春节期间餐饮业店铺数量减少，这不仅能够满足顾客需求，还能提升员工的经济收入。此举不仅展现了企业对员工的关爱，同时也反映了企业对市场的敏锐洞察。
企业的这一目标有助于提升其社会形象，使其在餐饮业的激烈竞争中独树一帜，并促进其长期发展。
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