冬季渐深，杭州西湖畔的茅家埠村逐渐洋溢着浓厚的节日气氛。村中晾晒酱货的景象构成了一道别具一格的风景线，其中蕴含着众多引人入胜的故事与信息。
酱货飘香年味浓
12月9日，杭州西湖畔的茅家埠村洋溢着浓厚的节日气氛。随着冬季的来临，晴朗的阳光为酱货提供了晒晒太阳的良机。村中众多人家门前摆满了各式各样的酱货，空气中弥漫着诱人的酱香。这一幕不仅体现了村民对传统节日氛围的传承，更从这些小小的酱货中透露出浓厚的过年气息和习俗的延续。
此外，晒制酱菜已成为村民长久以来的传统。每逢此季，各家各户仿佛心照不宣，纷纷投入酱菜的制作。村中处处可见酱菜的踪迹，漫步村中，似乎能预感到即将到来的节日热闹气氛。
香肠高手吴大哥
走访过程中，记者了解到茅家埠农贸市场的吴大哥。自入冬以来，他在香肠销售方面表现突出。截至12月9日，他已经成功售出超过600斤的土猪肉香肠。此外，他还拥有超过2600斤的订单尚未交付。订金已由客户支付，吴大哥计划全力以赴。吴大哥制作香肠的手艺高超，这也是他获得大量订单的原因。
吴大哥业务之繁忙可窥一斑，茅家埠村香肠市场之需求旺盛可见一斑。众多订单涌现，彰显其香肠在消费者心中的良好口碑。此现象背后，当地土猪肉优质品质等因素亦不容忽视。
毛大伯夫妇的爱女心切
吴大哥的商业活动与此不同，众多村民制作酱货主要是为了自家食用。毛大伯及其老伴便是这一群体的代表。目前正值十二月，他们一大早就购入了八只吊头鸭子，准备制作酱鸭。毛大伯表示，是观察到村里其他人开始晾晒年货，才意识到春节的临近。他们制作的酱鸭不仅自享，还将作为礼物赠予在市区工作的女儿及其家人。
毛大伯的老伴在晾晒鸭子时提及，女儿一家因工作繁忙，很少回家探望。春节期间，他们才有机会短暂回家居住数日。为了满足女儿的口味，他们正忙于准备女儿喜爱的冬腌菜和酱鸭。这一举动充分展现了老夫妇对女儿一家的深厚情感。
冬季适合做酱货的天气
葛大爷指出，天气对腌制食品的影响不容忽视。在气温较高时，酱货很容易发生变质。自小雪节气以来，气温回升的现象并不多见。12月份的这个时期正适宜，村民得以安心腌制腊肉、腊肠，以及制作酱鸭、酱鱼等美味佳肴。当前天气条件正是大自然赐予村民制作酱货的黄金时期。
茅家埠村村民长久以来一直遵循天气变化来制作酱货。他们对天气变化的精准判断是多年实践积累的成果。村民们深知，只有在适宜的气候条件下生产的酱货，才能确保其优良品质。
酱货背后的家庭思念
在茅家埠村，毛大伯夫妇为女儿制作酱货的现象并不少见。众多家庭虽成员身处城市，与村落相距不远，却因工作繁忙难以频繁返乡。酱货在此情境下，已超越美食本身，成为维系亲情的桥梁。
村民在为远在他乡的亲人制作酱菜时，心中充满了对家人的思念与深情。这些酱菜在春节期间的家庭聚会上，将成为餐桌上的温馨美食，传递着浓厚的家庭气息和亲人间的深厚情感。
酱货晾晒成村景
茅家埠村内，酱制品晾晒场景普遍。无论是村口路边晾晒的年货，还是农家乐门口悬挂的酱鸭，抑或是村口摊位上晒着的白菜（用于制作冬腌菜），这些景象构成了村庄特有的景致。整个村庄仿佛沉浸在酱香之中。
乡野风光与都市形成强烈反差，彰显了乡村的浓厚生活氛围。在茅家埠村，晾晒酱货成为年末不可或缺的景象，使得村庄平日里的活力和生机倍增。此地的景致令游客一瞥，便宛如目睹了中国传统乡村春节的生动再现。
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