28岁的准新郎马某，行将步入婚姻的殿堂，却不幸因食物中毒而离世，这一悲剧事件令人深感痛惜；与此同时，这一事件也对我们发出了关于食品安全的警示。
食物中毒入院
2025年4月29日，泗水县居民马某于家中大量食用了病鸡及隔夜鸡肉。随后，马某出现了发热及头痛等不适症状。马某自行购买了阿莫西林、布洛芬以及板蓝根等药物进行自我治疗。尽管其体温有所下降并恢复至正常水平，但他并未对此给予充分的重视。六天后，马某的症状加剧，表现为腹部膨胀和身体乏力。在此之后，他自行服用了益生菌和五石茶，然而，这些措施并未带来病情的显著改善。两天前，马某开始出现意识模糊的症状。随后，他在5月8日抵达济医附院寻求治疗。经过医生的诊断，最终他被确诊为肝衰竭和肝性脑病。
病情加重转院
5月7日，马某病情恶化，随即被转至重症监护室，并接受了血浆置换治疗。为了获得更全面的诊断和治疗，他被转至齐鲁医院急诊科。经诊断，马某被确诊为患有肝性脑病、肝衰竭和急性胰腺炎，并立即留院接受治疗。马某的病情持续恶化，亲属们焦急万分，正竭尽全力寻找有效的治疗方案。
百人接力献血
5月12日当晚11点钟左右，马某的家属向泗水县红十字泉乡救援队发出了一项紧急求援，指出马某每日所需的治疗用血量已超过3000毫升，而亲友的献血已不足以满足这一需求。志愿者刘先生在确认了病情的详细情况后，迅速行动起来，并在同一天晚上迅速组建了一支志愿者团队。在次日的拂晓，他成功召集了36名志愿者，他们一同踏上了前往济南的献血征程，旨在为挽救马某的生命贡献自己的一份微薄力量。
社会爱心募捐
泗水县红十字会公布消息，红十字救援队已成功吸纳六十多位献血志愿者，他们目前正耐心等待于爱心献血群中。与此同时，众多爱心志愿者、爱心组织以及村民纷纷自发捐款，为患者家庭筹集了超过一百二十次爱心捐助，累计捐款金额已突破六万元。社会各界正通过各种方式为这一不幸家庭提供援助。
不幸最终离世
尽管众多有善心的人士纷纷伸出援手，投入了大量的精力，然而遗憾的是，马某还是在5月15日晚上8时左右，在医院不幸离世。原本应当是充满喜悦的婚礼，却以残酷的方式戛然而止，给亲朋好友带来了无尽的哀伤。
春夏饮食警示
3月27日，国家疾控局指出，春夏季为食源性疾病的多发时段，家庭内部是风险较为集中的区域。国家食品安全风险评估中心微生物室主任白莉指出，春季公众更容易误食或采集到有毒的野生植物和菌类。随着气温的上升，微生物污染的风险也随之增加，同时，生熟食品交叉污染以及冰箱储存不当等问题也日益凸显。白莉主任指出，公众必须严格遵守“食品安全五要点”，一旦发生食物中毒事件，应立即就医治疗。
在季节交替的春夏之际，民众在饮食方面是否严格遵守了“食品安全五要点”的相关规定？我们诚挚邀请大家在评论区发表您的看法。若本文给您带来了思考，不妨点赞并推荐给您的亲朋好友。
