端午粽季接力
“青团季”的余温尚存，随着“五一”假期的落幕，端午节逐渐迫近，粽子即将在市场上占据主导地位。在上海，众多历史悠久的知名粽子品牌每年都备受瞩目。今年，这些知名品牌不仅坚守传统口味，而且在文化创意领域展开了创新尝试，一场粽子盛宴正逐渐拉开帷幕。
绿波廊新粽登场
上海著名的豫园文化饮食集团旗下的绿波廊，在今年的端午节期间，推出了多款创新产品。据劳动报记者披露，这些新品粽子巧妙融合了创新与传统风味。其中，创新口味包括上汤栀子鸡枞菌火腿粽和阿胶芝麻软心粽等；而传统口味则以大肉粽为核心。值得一提的是，这次合作标志着上海工匠陆亚明与邹波二人首次共同合作。
工匠强强联合
陆亚明，被誉为苏帮点心技艺的杰出代表；邹波，则是海派菜系的重要传承者。他们的职业生涯累计超过六十年。在本次美食盛会上，他们找到了共同的兴趣点，由此激发出了这场“粽头戏”的诞生。在选材和制作工艺方面，他们都表现出了极高的热情，致力于为消费者提供独特的端午节日味觉享受。这一举措无疑为绿波廊的粽子增添了别样的吸引力。
绿波廊创新粽特色
陆亚明，上海工匠及绿波廊总经理，强调本次粽子制作所选用的食材均体现了地域特色，且质量优良。以香气四溢的上汤栀子鸡枞菌火腿粽为例，粽子剥开之后，鸡枞菌、火腿与咸蛋黄三者味道相得益彰。鸡枞菌质地鲜嫩，口感爽脆，火腿则具有明显的弹性，咸蛋黄的质地细腻且滑润，而糯米经过上汤烹煮，充分吸收了汤汁的精华，一枚小小的粽子便呈现出多层次的口感，同时散发出浓厚的森林风味。
松鹤楼文创亮点
松鹤楼历史悠久，跨越了260余载，近期持续推出创新措施。在今年的端午节佳节，该品牌别出心裁地推出了端午特色礼盒。这是松鹤楼与苏州状元博物馆的首次携手合作，礼盒设计灵感汲取自《文曲星下凡》、《乾隆南巡图》等馆藏珍品，并融入了苏州园林中的花窗元素，淋漓尽致地展现了江南文化的丰富内涵。目前，该款礼盒已经在松鹤楼及其子品牌面馆等多个销售终端完成了上架。这些销售终端分布在全国各个主要区域。
松鹤楼礼盒福利
松鹤楼的“状元粽”礼盒包含了秘制酱肉粽、蛋黄鲜肉粽、陈皮豆沙粽以及金丝蜜枣粽等四种风味独特的粽子，同时搭配绿豆定胜糕等经典中式糕点，共同营造了浓厚的端午节传统氛围。特别值得一提的是，礼盒中还附赠了一张印有清道光皇帝赐予的“福”字的祈福金卡，其背面图案生动地展现了“文曲星下凡”的传说故事。松鹤楼通过这一举措，期望为学子们带来金榜题名的好运。
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