近期，餐饮行业燃气事故频现，社会对此现象高度关注。镇江市商务局联合多部门，近期对全市餐饮场所开展了燃气安全知识和应急处理技能的专项培训，旨在提升企业对燃气安全的认知。
培训启动情况
近期，镇江市商务局在镇江市区以及句容、扬中两地开展了针对餐饮燃气安全的全市性培训活动。此次培训对市民的生命财产安全以及餐饮业的持续发展具有重要意义。市商务局副局长孙亚斌亲自主持了此次培训，体现了对该活动的重视。这一行动也标志着全市餐饮燃气安全培训工作的全面启动。
消防支队讲解
樊国荣，市消防救援支队防火监督科二级指挥员，在培训会上对餐饮燃气消防安全及应急处理知识进行了详尽讲解。他依托丰富的行业经验和扎实的专业知识，阐述得既深入又浅显易懂。他以燃气泄漏应急处理及火灾预防关键点为例，让参训者明确在紧急关头如何恰当应对，旨在防止悲剧发生，为餐饮业人员提供了一场至关重要的消防安全培训。
应急局专家授课
朱小明，担任市应急局三级主任科员及注册安全工程师，对小型公共场所的安全管理进行了深入研究。他详细介绍了餐饮业的安全管理规范及相应体系。尤其强调了该体系在常态化安全管理中的关键作用，并指导餐饮企业如何实施科学、规范的安全操作。此次讲解使参训人员对餐饮场所的安全管理有了更全面、深入的理解。
燃气公司宣讲
镇江华润燃气公司的城市燃气工程师王熠凡就餐饮燃气自查要点和安全使用知识进行了详细阐述。他依据专业燃气知识，指出了自查的关键区域和方法，并普及了燃气易燃易爆的特性及安全使用的基本知识。这样的讲解有助于餐饮企业从日常细节入手，预防事故，确保安全隐患在萌芽阶段得到消除。
质检院专家指导
张立，泰州市产品质量监督检验院机电中心市场部的主管，对燃气器具及其零部件的挑选及日常使用中的关键事项进行了详尽讲解。鉴于市场上燃气器具品种繁多的现状，他提供了识别正品、评估配件品质的方法，并着重指出了日常保养的重点。这些信息为餐饮业在采购与使用燃气设备时提供了专业的指导。
培训成效与后续
市商务局在培训过程中派发了1500余份《餐饮燃气使用安全须知》宣传资料，强调定期查阅、学习和预防的重要性。本次培训活动实现了市级与县级的联动，并采用了线上线下相结合的方式。在线下，参与人数达到1200人以上；而在线上，参与人数则超过了4000人。该活动显著提升了餐饮业员工的安全意识及基础认知，推动了燃气安全专项整治活动的深入进行。未来，丹阳将举办一场专门的培训活动，并持续进行安全宣传和推广工作。
镇江餐饮业近期举办的培训对燃气安全领域产生了重大影响，但全国范围内餐饮行业的燃气安全形势依旧严峻。面对这一挑战，我们需探讨有效的策略以增强餐饮燃气安全。
