近期，公众对“摄入量过量界定”和“运动时长与减脂效果”等话题进行了广泛讨论。今日下午，复旦大学上海医学院副院长兼上海预防医学会会长吴凡受邀，参加了“上海健康播报”的首期节目。节目中，他阐述了体重管理的“加减乘除”策略，并向市民传达了科学的体重控制方法。
惊人的摄糖现状
一罐可乐的摄入可能导致每日糖分摄入量超出建议上限的40%。这一比例之高，令人震惊，揭示了日常饮品中普遍存在的糖分过高现象。许多人可能并未意识到，他们已经在不知不觉中摄入了过多的糖分，而这些糖分可能对体重产生负面影响。过量的糖分摄入不仅可能导致体重增加，还可能带来多种健康隐患。日常生活中，可乐等高糖饮品广泛存在，因此，我们必须保持高度的警惕性。
酒精的热量陷阱
酒精能量密度较高，每克可转化为约7000千卡能量。红酒中每100毫升含有大约14克酒精。要消耗这些能量，至少需要慢跑10分钟。酒精不仅是饮品中的能量来源，还广泛存在于各类食物中。在聚餐时，人们往往忽略红酒等酒精饮品所含的能量。长期忽视可能导致体内能量积累，进而引发体重增加。因此，在享受美酒的同时，也应关注其能量影响。
伪装的高热量食品
干果和薯片看似健康，实则能迅速提升人体能量水平。干果在制作过程中可能加入了过多的糖和油脂，而薯片则是高热量食品的典型代表。所谓的“无糖”食品实际上并非完全不含糖，可能含有其他高热量成分。消费者在购买食品时，不应仅依赖标签信息，而应深入掌握食品的具体成分和热量信息。
体重管理加法
加法策略着重指出加强体育锻炼的必要性，确保睡眠质量，并维持生活节奏的有序。体育锻炼应包括有氧与力量训练，维持心率在预定区间内并保持一定时长。此外，倡导利用零散时间锻炼，并推崇每日步行，以加强运动与日常生活的融合。确保充足的睡眠对脂肪代谢极为关键，成年人每晚需获得6至8小时的高质量睡眠。此外，保持规律的作息对营造有利于身体代谢的环境具有极大益处。
减法原则主要针对热量摄入的控制，尤其强调对盐、脂肪和糖的摄入量进行限制。吴凡给出了每日摄入量的具体建议，并提醒公众关注那些不易察觉的热量来源，例如酒精和富含脂肪的食品。在体重管理中，合理饮食是一个关键环节。适当减少高热量、高盐分和高脂肪食物的摄入，对于降低热量摄入和达成体重管理目标有显著帮助。
体重管理乘除法
科学乘法策略可显著提升效果，例如“分阶段饮食法”通过改变进食顺序助力减脂，且细嚼慢咽同样不可或缺。同时，减法策略强调摒弃诸如熬夜、作息混乱等不良生活习惯，这些因素可能引发内分泌失调和脂肪代谢异常。采纳健康生活方式并运用科学手段，体重管理将更为高效。
吴凡提出，肥胖存在两种类型。在应对不同肥胖类型时，需采用差异化的管理措施。他特别指出，生活方式的改变对体重控制至关重要。今年，贾伟平院士与一位女士共同撰写了一本针对2500万市民的体重管理手册。该手册以问答形式编写，全面介绍了体重管理的多个领域。本指南为不同群体提供了全面指导，深入分析了错误认知，并提出了实际可行的解决方案。旨在帮助市民纠正错误认识，学会正确的方法。
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