近期，徽州区市场监管局公布通告，旨在提升农村食品安全水平，优化消费环境，保障公众健康。该通告对农村食品生产行业和销售企业制定了明确规范。
责任落实
食品生产经营者需严格遵守其职责，依照《食品安全法》和《安徽省食品安全条例》等法律法规行事。企业应建立“每日监控、每周检查、每月调度”的管理机制，将食品安全责任融入日常运作中，以此保障食品质量稳定且可靠，同时保障消费者健康。
众多食品生产与销售企业积极作出响应，严格遵循规定加强内部治理，全力打造一个安全的农村食品市场，对构建此环境作出了正面努力。
证照规范
从事食品生产与销售活动，相关人员需拥有相应的合法证件。生产者需拥有食品生产许可或安徽省食品小作坊登记证明，销售者则必须持有食品经营许可。同时，这些证件必须在经营场所的显眼位置予以展示，以便消费者得以监督。
该举措确保消费者能够清晰了解食品来源的合规性，并且促进了食品生产和销售企业的规范化管理，显著增强了农村食品市场的秩序性。
采购把关
食品生产及销售企业需严格遵守进货检验及凭证索取的相关规定，以保证食品及原材料的来源正当。禁止购买已腐败、无标签、假冒伪劣等不符合食品安全标准的商品。同时，必须获取并妥善保管供应商的合法证明文件和资质材料，以及进货的相关凭证。
对采购环节实施严格监管，显著减少了不合格食品进入市场的可能性，从而保障了农村居民的饮食安全。
设施维护
设备保养应定期执行，餐饮器具清洗消毒需及时进行，“三防”设施应用得当。这些步骤与食品生产及经营卫生状况密切相关，对食品质量有显著影响。
确保设施得到妥善保养，强化卫生监管，能够有效预防食品污染等潜在风险，进而为农村食品安全建立起更为坚实的保护屏障。
线上管理
网络食品交易第三方平台，包括电商平台和直播平台，必须对加入平台的食品生产者和经营者进行严格的资质审查。商家需在平台首页上展示相关证明文件。此外，平台应加强信息内容的监管，并迅速应对和处理违规及不良信息。
网络食品销售持续繁荣，加强网络监管对规范农村食品网络销售市场极为关键，该措施旨在维护消费者权益。
广告监管
食品生产与销售企业必须保证广告内容的真实性并符合相关法规，不得传播不实信息，同时不得夸大其保健效果。徽州区的市场监管部门计划加强对于违规广告的监督管理力度。
规范食品广告发布，有助于避免消费者受到错误信息的引导。这一措施旨在维护消费者作出选择和获取信息的权利。此外，它还有助于营造一个更加健康的农村食品消费氛围。
徽州区市场监督管理部门明确表示，将加大对农村食品生产及销售企业的监管力度。对于整改不力或拒绝整改的企业，将实施严厉的惩罚措施。关于这些措施是否能够有效提升农村食品安全水平，我们期待您的观点和讨论。此外，请您点赞并分享这篇文章。
