活动开幕
4月5日，漳平市南洋镇北寮村的茶圣陆羽广场吸引了众多人潮。当日，一场以“上春山采新茶”为主题的2025年漳平水仙茶开采日系列活动正式启幕。漳平市农业农村局、市文化体育和旅游局、市茶业协会以及南洋镇人民政府共同承办了此次盛会。漳平市市委常委兼副市长鲁洪柯，市茶业协会会长席海勤等领导及嘉宾，亲临现场，共同见证了这一重要时刻的到来。
现场人潮涌动，茶香弥漫四周，众人热切期盼着与春茶的相遇。本次活动成功营造了浓厚的节日气氛，不仅吸引了众多当地茶农和居民，还吸引了众多游客前来参与。
传统祈福
活动伊始，当地茶农身着古老服饰，怀着敬畏之心参与了上香、敬茶等仪式。他们神情专注，举止虔诚，将期盼茶叶丰产的愿望贯穿于每一个仪式环节。这些仪式源自悠久传统，寄寓着对茶神祈求茶树茂盛、茶叶品质上乘的美好愿望。
茶农们代代相传这些习俗，这些习俗构成了茶文化的核心。在当代社会，这些古老的仪式依旧散发出独特的光彩。这些习俗不仅展现了茶农对自然的崇敬之情，同时也流露出他们对生活的热爱和对未来的积极展望。
精彩表演
舞台上，表演活动精彩纷呈。《鼓舞丰年》的旋律洋溢着欢快的气息，舞者们热情洋溢，舞姿仿佛预示着茶业在新的一年里将迎来丰收。《上春山》舞蹈生动地描绘了采茶人的辛勤劳作以及对茶园的深厚情感，舞姿优雅，令人陶醉，仿佛置身其中。
《咏水仙茶》一曲旋律悠扬，歌词中对水仙茶独有的香韵和口感大加赞美。演出场面十分精彩，现场气氛热烈，观众们纷纷鼓掌，欢呼声不断，共同享受着这份愉悦的氛围。
春茶开采
启动仪式圆满结束，众多身着五彩斑斓服饰的茶农在繁茂的茶园中忙碌穿梭。她们技艺高超，精心挑选着新生的嫩叶，并将这些嫩叶一一收入茶篓。在灿烂的阳光下，这些嫩绿的茶叶熠熠生辉，标志着2025年春季茶叶采摘季的正式拉开帷幕。
春茶采摘对茶农至关重要。这种茶叶品质优良，售价不菲，成为茶农年度收入的关键。采摘的新鲜茶叶随后被运往茶厂，经过加工，最终制成香气扑鼻的水仙茶。
茶旅融合
南洋镇近年来着力构建“茶旅生态小镇”，其发展路径颇具特色。水仙茶制作技艺荣获国家级非物质文化遗产认证，同时被联合国认定为“人类非物质文化遗产代表作”，这些荣誉极大地增强了当地茶旅融合的潜力。
地方政府致力于挖掘茶文化的深层价值，有效结合了茶叶生产与旅游观光资源。游客得以亲身体验采茶与制茶过程，深入探究水仙茶的历史渊源与制作技术；此外，他们亦能欣赏茶园的迷人风光，品鉴正宗的水仙茶。此茶旅融合模式显著提高了水仙茶的知名度与良好声誉，同时为地区经济增长带来了新的活力。
产业展望
水仙茶的开采活动成功举办，生动呈现了茶、文化与旅游三者融合发展的成效。活动吸引了众多游客，推动了当地旅游业的增长。此外，它还为茶产业带来了额外的关注和商业机遇。
漳平市有望推动茶产业实现升级，并增加对茶文化与旅游结合发展的资金支持。该市计划举办具有地方特色的系列活动，提高服务质量，旨在吸引更多游客前来体验。此外，漳平市还将强化品牌建设，增强水仙茶的市场竞争力，以促进乡村振兴，迈向新的发展巅峰。
