计划起航
近期，2025年度的“燕子青焙师计划”开营仪式隆重举办。上海市和徐汇区相关部门、上海援滇团队、合作院校及社会团体代表，以及来自云南元阳县的14名师生均出席了活动。他们一同见证了这一公益项目的重启。此举不仅标志着技能培训活动的启动，也为偏远地区的青年们提供了新的成长机会。
本次活动的举行意义重大，“燕子青焙师计划”致力于为偏远地区的有志青年开启烘焙梦想之路。众多代表积极参与，显示出社会各界对该计划的重视以及对烘焙人才培育的积极支持。大家共同期待，这些学员能在烘焙领域展现出卓越才华。
既往成就
自2021年项目启动以来，燕子青焙师计划取得了显著成效。该计划成功培养了数十名来自偏远地区的有志青年。在计划的帮助下，这些青年将烘焙梦想变成了现实，并提升了职业技能。众多青年已成功进入烘焙行业，完成了人生角色的转变。
对以往培训对象进行观察，发现其中一些学员已崭露头角，成为当地烘焙业的中坚力量。同时，也有不少学员实现了自主创业。燕子青焙师项目发挥了桥梁作用，为偏远地区的青年与烘焙业搭建了交流平台，为众多青年打开了改变命运的机遇，同时也为烘焙业注入了新的活力。
培养模式
本届训练营首次引入“双基地实训与社会实践融合”的培养模式。学员们将轮流在乐斯福中国烘焙中心和曹杨职业技术学校接受教育。在这里，他们得以操作专业设备，接触优质教育资源，这有助于他们技能的稳步提升。
在新型培养模式下，学员在基地内接受了系统的理论知识与实践技能培训。此外，他们还有机会投身社会实践，了解市场动态。这种综合性的学习途径有助于学员熟练掌握烘焙技术，提升职业素养和社会适应能力，为未来就业或自主创业奠定扎实基础。
师资力量
陈玉翔所带领的教练团队将在全国展开学员指导工作。陈玉翔在烘焙界享有高名望，这得益于他深厚的经验和出色的技术。该团队集结了众多优秀人才，他们精通从面团发酵至工艺控制，再到创意产品研发的全方位教学技能。
师资力量强大，确保了学员获得精确和专业的指导。教练们根据学员的不同状况，精心设计个性化的学习方案，帮助他们快速提升技能。在杰出导师的指导下，学员得以深入研究烘焙知识，积累实践经验，逐步迈向实现烘焙梦想的终点。
目标与愿景
陈玉翔在发言中提到，该方案目标明确，旨在传授技术的同时，重点培养适应市场需求的专业烘焙人才。他们计划让学生与企业深度合作，以便学生能够熟悉行业前沿的工作环境。这一举措旨在确保学员毕业后能够顺利找到工作，或者具备创业的信心和实际能力。
该目标肩负着显著的社会使命，致力于学员的持续发展。通过仿照实际工作环境，学员得以习得众多实用技能与行业知识，进而增强其在职场中的竞争优势。面向未来，预计将有更多学员在此培养计划中成长为烘焙行业的骨干力量。
仪式亮点
在仪式现场，14名学员接过了象征职业责任的崭新制服。在乐斯福公司高层和导师团的共同见证下，他们顺利完成了角色转换。他们身着制服，面带自信的笑容，这一幕彰显了他们对未来的憧憬与坚定的信念。
值得关注的是，开营活动与乐斯福中国的“ECHO慈善日”同时进行。在此之际，乐斯福对外发布了安徽明光、广西来宾和内蒙古佰惠生三家工厂的ECHO联络员名单，并举行了授牌仪式。这一行动体现了公司在公益事务和人才培养方面的持续投入及其对社会责任的重视。
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