南宁市市场监管局于12月16日举行了媒体通气会，就老友粉全产业链的标准体系建设进行了介绍。该行动对于促进老友粉产业的发展具有极其重要的意义。此举标志着南宁地方美食向标准化迈出了关键的一步，引起了广泛的社会关注。
已构建的标准体系框架
南宁市目前建立的标准体系框架由六个子体系组成。这些子体系涉及基础通用和安全等多个领域。众多部门和社会各界人士共同参与，通过共同努力，在规范老友粉产业方面取得了显著成效。
在这6个子体系框架中，共整理出308项相关标准。其中，269项标准目前仍处于有效使用状态。这些数据反映了众多单位在汇总和评估工作中所付出的辛勤努力。
补充的标准短板
老友粉的标准在多个维度得到了完善。例如，在食品安全方面，这是消费者最关注的领域。此外，从种养操作到食品质量的可追溯性等方面，也有所改进。
在从田间到餐桌的整个流程中，所有相关部门均被纳入考量。所提出的制定标准任务共有39项，涉及57个项目，旨在促进整个产业链的高质量一体化发展，保障消费者能够享用优质的老友粉。
已立项和获批发布的标准
南宁市在制定老友粉产业相关标准方面已取得显著进展，共计立项30项，其中地方性标准5项，团体性标准25项。
截至目前，已有20项标准获得批准并正式发布。其中，地方标准有4项，团体标准达16项。例如，南宁市市场监管局等众多机构共同推动的多项关键标准已发布，这些标准全面涵盖了老友粉行业的关键领域。
新发布标准的意义
新发布的20项标准具有重要价值。其中，针对南宁老友粉预包装生产的相关规范，对生产场所及质量安全追溯等方面做出了详尽的规定。
采用严格的标准规范企业生产流程，确保产品从生产起点起即具备高品质。诸如《预包装南宁老友粉生产质量控制技术规范》等规范文件，为企业提供了明确的运营指南，同时维护了消费者的合法权益。
企业与协会的作用
在此次过程中，企业和行业协会扮演着至关重要的角色。企业应充分展现其在标准化方面的主导地位，同时行业协会亦需有效发挥其指导作用。
选取具备标准化资质的企业、社团及产业技术联盟，致力于团体标准提升项目。遵循标准规范，共同努力促进老友粉产业的进步，确保美食品质与独特风味得到维护。
老友粉产业的未来展望
尽管已取得显著进展，南宁老友粉产业仍面临漫长的发展旅程。未来需深化探索，致力于实现全产业链的高质量发展。
政府部门、企业及行业协会等机构需深化协作。这些举措展现了老友粉有望拓展至全国乃至全球的愿景。那么，我们应如何在未来增强老友粉的知名度，并拓宽其市场？欢迎大家在评论区积极讨论、点赞及转发本篇文章。
