12月4日上午，固镇县连站中学食堂内举办的培训活动吸引了全校师生的关注，这一活动与师生们的饮食安全紧密相关，是关乎民生的重要议题。食品安全不容忽视，学校的每一个环节都备受师生们的关注。
会议主持与参与人员
崔坤校长主持了此次关键培训会。总务处主任闻友凯及食堂总监，以及所有食堂员工均出席了会议。校长的主持职责凸显了学校对本次培训的高度重视。食堂员工的全员参与展现了学校在食品安全方面全员参与的决心。这些关键角色的出席为会议的成功召开奠定了坚实的基础。他们肩负着全校师生的期望，必须在食品安全方面构建起坚实的防线。
此次会议由校长主持，其重要性不言而喻。一方面，它彰显了学校对食品安全监管的坚定决心；另一方面，向所有从业人员传达了必须严格遵守的严格标准。此外，相关人员的参与确保了食品安全具体准则的准确传达。
传达重要精神
崔坤率先转达了上级部门关于食品安全会议的关键内容。鉴于当前食品安全状况的紧迫性，这一信息的传递犹如明灯照亮了前行道路。
食品添加剂的使用必须严格遵守国家规定的标准，绝不能逾越任何规定界限。比如，任何非法添加物都不得出现在学生的餐食中。餐饮具的清洗与消毒必须每餐进行，并确保有详细的记录。此外，食品留样的操作也必须依照规定的数量和时间进行。这些措施直接关系到师生用餐安全，尤其是食品留样环节，一旦出现问题，追溯原因将面临诸多困难。每个环节都必须精确执行，以确保食品安全无虞。
添加剂使用准则
食品添加剂的使用必须遵循安全标准，这是基本要求。严格禁止任何非法成分的添加。教育领域，特别是学校食品安全，其重要性不容忽视，关乎百年树人的根本。
微小的非法添加在众多就餐者面前可能演变成重大风险。每一道菜肴的安全都依赖于这些规范的保护。若缺乏严格监管，食品添加剂的不当使用可能对师生健康构成威胁。特别是学生正值生长发育的关键阶段，此类损害可能产生长远影响。
餐饮具消毒要求
餐饮具的清洁与消毒对细菌控制至关重要。严格遵守清洗消毒流程具有极其重要的意义。
餐后消毒措施能够有效遏制病原体的扩散。不卫生的餐具在其他区域频繁引发疾病传播事件。维护餐饮具的清洁卫生对于师生预防餐具相关病原体感染至关重要。详细记录制度有助于在问题发生时迅速定位问题所在，这一做法虽简单，却极为奏效。
食品留样的规定
食品留样制度作为食品安全的重要保障措施之一，其严格的留样数量和时间要求，旨在确保食品的可追溯性，从而提升食品安全水平。
学生用餐后若发生不良反应等紧急状况，若留样未按规程执行，调查将面临困难。每一粒米、每一片肉的留样，都是对师生安全负责的体现。精确的留样程序，有助于食品安全事件的追溯和处理。
对从业者的要求与肯定
崔坤对食堂从业人员表达了肯定同时也提出新要求。
他们日常的努力众人皆知，同时在工作过程中，对细节的关注至关重要。从个人卫生到着装与饰品的选择，这些小节与食品安全息息相关。例如，避免留长指甲、佩戴显眼首饰，以及禁止带病工作，均体现了对师生健康的负责态度。只有从业者全面达标，才能确保传递出安全健康的用餐信息。
本次培训增强了食堂员工对食品安全及职责的认识。人们不禁开始思考，他们的日常工作将发生哪些具体变化。这一举措无疑确保了固镇县连站中学师生饮食的安全。我们期待大家积极转发并点赞，同时欢迎在评论区表达对学校食品安全管理工作的观点。
