近期，学校食品安全问题受到广泛关注。为确保师生饮食安全，安顺经济技术开发区市场监管局于2025年3月17日组织召开了学生餐供货单位专项整治调度会。会议旨在详细阐述专项整治的相关内容。
会议参会人员
本次调度活动将吸引食品餐饮科全体成员及各分局负责人共同参与。与会人员包括食品安全监管领域的核心岗位代表，他们的加入对于确保会议决策的顺利实施至关重要。各分局负责人对本地情况有深入了解，能够提供精确的基层信息；而食品餐饮科成员凭借丰富的专业知识，能够为问题的解决提供专业建议。
检查情况汇报
会议对各部门近期进行的校园食品安全专项检查进行了了解。检查结果显示，学校食堂在食品安全管理上存在不足和潜在风险。例如，部分食堂在食材采购过程中，对相关证明材料的索取不够规范；食材供应商的资质审核存在疏漏；此外，在食品的储存和加工过程中，可能存在卫生条件不达标的情况。这些问题对师生的饮食安全构成了潜在的威胁。
落实主体责任
会议着重指出，学校应切实承担起主体责任。在常规检查过程中，需确保校长（园长）责任制得到执行，并明确其作为食品安全的首要责任人。学校在采购食材时，必须严格依据相关标准和规范，对食材来源进行核实。此外，还需重点关注学校所收集的凭证，核实食材供应商的许可资格，确保采购环节的食品安全得到保障。
加强日常监管
监管分局应强化日常的监督和排查工作。需对供应商进行详尽审查，核实其证照是否真实有效，并确认其具备合法经营资质。同时，应检查生产或经营场所是否满足规范要求，包括卫生状况和设备运行情况等。对于发现的问题，应立即记录，并持续跟进整改措施，以保证问题得到彻底解决。
细化监管措施
学校食品安全直接影响到师生们的健康与生命安全，其重要性不言而喻。相关部门需提升政治觉悟，增强责任意识，严格遵循“四个最严”的标准，增强监管强度，确保食品安全防线不被突破。业务科室需对监管分局进行有效指导，优化工作计划和具体措施，使监管活动更加精准和易于执行，促进监管工作的持续深入。
后续工作安排
安顺经济技术开发区市场监管局计划强化监督与检查，以保障各项措施得到有效执行。他们将不定时对学校食堂进行抽检，核实已发现问题的整改效果，并对新问题迅速应对。此举旨在通过不断监督，全力确保学校食堂的食品安全。
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