近期，食品安全问题引起了广泛关注。为维护公众饮食安全，鹰潭市局近期对未能通过食品安全管理人员考核的食品生产企业进行了实地检查和交流。该举措引起了社会各界的广泛关注。
抽考结果引发督导
近期，鹰潭市局公布的食品安全管理人员评估结果显示，部分食品生产企业在管理方面存在不足。在评估过程中，这些企业的食品安全总监显现出管理能力不足，未能全面执行其职责。为此，鹰潭市局迅速作出反应，对评估成绩较差的企业实施了现场核查及座谈会，与会者包括企业高层、食品安全管理人员及当地监管部门的代表。
明确人员配备要求
会议强调，企业需及时指派符合资质的食品安全管理人员。目前观察到，一些企业的食品安全总监在管理能力上存在不足。根据《企业食品安全管理责任监督管理规定》，企业需对现任食品安全总监进行再培训和再考核，并同步选拔新的总监人选。这一举措既是监管法规的明确要求，又是确保企业食品安全的重要手段。企业若要有效提高食品安全管理水平，必须拥有合格的管理团队。
强调主体责任落实
企业必须保证食品安全责任得到有效执行。食品安全管理人员应当严谨履行管理义务，编制详尽的食品安全风险防控目录，并严格执行“每日监督、每周审核、每月协调”的工作流程。通过这些措施的实施，企业能够及时识别并消除食品安全风险，保障生产环节的安全与可控。地方监管部门责令企业将责任明确分配至每一位员工，确保食品安全措施切实执行到位，避免流于形式。
增强责任意识举措
食品安全管理人员在确保食品安全方面扮演着核心角色，他们对预防企业食品安全风险具有决定性影响。企业应当要求管理人员深入研习《企业食品安全管理人员基础读本》等相关材料，深刻理解其职位的重要性。此外，企业还应定期组织培训与评估，以帮助管理人员持续提高管理技能，增强责任意识，营造积极的食品安全管理环境。
监管部门现场执法
监管部门对不合格企业实施了严格处理，现场发布了整改要求和处罚通告。企业必须在一个月内完成整改措施，并接受重新评估，以确保配备合格的食品安全管理人员。此次行动彰显了监管部门对食品安全的高度关注，同时向其他企业发出了警示，推动了整个行业食品安全管理意识的提高。
2025年监管规划
2025年，鹰潭市局将对全市食品生产企业的食品安全管理人员进行监督和考核。此行动旨在增强管理人员技能，并推动企业认真履行食品安全职责。通过定期考核与监管，企业将主动提升管理水平，确保食品安全。此计划体现了监管部门持续的监管策略，为鹰潭市食品行业的稳健发展打下了牢固基础。
鹰潭市局在食品安全管理方面的措施获得了广泛认可。然而，企业对于规定执行的到位程度和食品安全水平的改善仍存在疑虑。我们诚挚邀请读者们留言互动，同时期待大家对本篇文章给予关注与传播。
