螺蛳鲜美引期待
清明时节，螺蛳之美，堪比肥鹅。河塘中的螺蛳，在冬季休眠后，显得格外肥美鲜嫩。近期，甬派客户端记者周晖与通讯员周宣羽在宁波进行实地考察。他们发现，螺蛳已成为春季热门美食。螺蛳可经多种烹饪方式，如酱爆、炖汤、与河虾同烧等，激发人们的食欲。
最佳品尝期来临
宁波水产品批发市场传来信息，当前螺蛳正处于最适宜食用的阶段。自三月初以来，该市场螺蛳的日成交量已增长至1万公斤以上，达到1.5万至2万公斤。随着清明节的日益临近，螺蛳的销售预计将迎来高峰期，市场气氛活跃，众多消费者纷纷期待着品尝这道美食。
价格实惠受欢迎
在宁波的盒马鲜生连锁店，淡水产品区的螺蛳类商品颇受欢迎。去尾螺蛳的单价为每公斤15元，每500克含有140至160颗。市民楼女士表示，清明时节的螺蛳最为可口。尽管河虾价格已攀升至每公斤200元以上，但与螺蛳搭配的价格仍相对公道，家庭成员普遍表示喜欢。在华严、东柳等地区，去尾螺蛳售价介于每公斤12至20元，市场销售状况表现优异。
档口销售增忙碌
陈师傅在华严菜市场的水产摊位提到，众多消费者纷纷抢购螺蛳，享受新鲜美味。他每天销售的螺蛳量约近百公斤，每晚挑选螺蛳尾部需花费三至四小时，手部疼痛难忍。在清明前两周，预计销量将翻倍，摊位生意繁忙，商家们正努力满足顾客需求。
市场交易很活跃
宁波水产品批发市场的小水产交易区，每日清晨均呈现灯火通明的繁忙场景。在此区域，螺蛳深受众多摊位欢迎。这些螺蛳主要来源于绍兴、上虞等周边地区。商家在货物抵达后，会首先按大小进行分拣，然后进行加工。其批发价格范围在每公斤6元至10元。工作人员透露，近期交易量较月初大幅上升。预计清明前，交易量还将继续增加。交易高峰期即将到来。
做法多样味道佳
螺蛳最常采用的烹饪手法是酱爆，经过油热爆香，螺肉能充分吸收汤汁，让人难以抗拒。除此之外，还有采用高汤烹饪、搭配紫苏，以及与咸肉或河虾同烹等多种做法，风味各具特色，满足不同消费者的口味需求。不论你钟爱哪一种风味，螺蛳都能让你尽情享受美食的乐趣。
清明期间，大量民众倾向于选购螺蛳用于家庭料理。敬请于评论区发表您的观点。此外，敬请留意点赞并推广本篇文章。
