近期，餐饮业油烟污染对环境及居民生活构成了显著影响。王某等人的违法排放油烟行为时有发生，这不仅违反了法律法规，还对周边居民的生活环境造成了损害。矛盾焦点在于，餐饮业者一方面追求经营利益，另一方面又必须肩负起环保责任。
餐饮经营者的选址义务
餐饮服务业的从业者需承担油烟污染防控的主要责任。在选择经营地点时，需格外小心。某些区域明令禁止开设产生油烟的餐饮项目。经营者需事先详细了解场地状况，否则可能会出现类似情况：某些经营者因装修成本高、租赁期限长等原因，在禁设区域开设餐饮，即便油烟扰民也不愿停业，这种做法并不可取。各城市均有相应的规定，例如成都市的《餐饮服务业油烟污染防治管理办法》中就明确了禁止开设的区域。
油烟净化设施的使用与维护
在餐饮业的运营中，油烟净化设备的使用与维护显得尤为关键。经营者需确保净化设备始终处于开启状态，并对设施及烟道进行定期的清洁、维护与保养，以确保其正常运行。相关数据显示，众多油烟扰民事件源于净化设施未安装或不当使用，导致油烟排放超出标准。具体来看，部分经营场所未配备净化设备，而部分虽已安装但未开启，这些情况均会导致周边空气质量恶化。
油烟排放渠道要合法
油烟排放途径需遵循法律规定。《四川省实施办法》第六十三条第二款明文规定，禁止餐饮业者使用非专用烟道排放油烟。部分经营者为图便利，却违规使用下水管道或私自挖掘地沟等非法手段排放油烟。此类行为不仅严重污染环境，损害公共设施，还极大地干扰了居民的日常生活。
执法部门对违规选址的处理
执法部门对于在禁设区开设油烟餐饮项目的情况，设有特定的处理流程。首先，他们将与相关部门及当地镇街协作，组织餐饮业主和周边居民共同商讨可行的整改措施，如迁移厨房至适宜位置，仅在现场提供用餐区域。若经营者无法满足整改要求，执法部门将建议其选择合适的新地点经营，或调整经营模式，转向无油烟污染的餐饮业务。
对油烟净化设施违规的处理
若存在未安装或安装后未使用油烟净化设备的情况，相关部门将责令立即进行整改，并依据相关法律进行处罚。执法依据包括《大气污染防治法》等法律法规。根据规定，由县级以上地方政府指定的监管机构将依法要求改正，并处以五千至五万元人民币的罚款。
在此，我们询问，您周边的餐饮店是否遭遇油烟污染问题？期待您的积极参与，发表评论，并给予点赞及转发，以提升餐饮业者和居民对油烟污染防治重要性的认识。
