近期，位于晋安区新店镇，一家名为“芳姐乡宴”的餐馆正式开业，备受瞩目。该餐馆由来自闽侯洋里乡的网络红人江敏芳创办。它的开业不仅为食客们提供了新的美食选择，同时也为洋里乡的农产品销售开辟了新的途径。这一新现象引起了广泛关注，值得进一步研究。
乡土菜馆开业
“芳姐乡宴”主打闽侯洋里的特色乡土菜肴。餐馆的经营者，江敏芳女士，是地道的闽侯洋里乡民。在今年的乡政府推动下，她投身于返乡创业。凭借其网络直播及短视频制作的专业技能，她致力于通过这家餐馆为家乡带来实际贡献。这家餐馆的成立，紧密关联着江敏芳的个人情感和职业操守。她深刻认识到家乡土菜的魅力，同时亦洞悉网络传播的效能。
江敏芳亲自投入，对餐馆的菜品选择和店面设计倾注了大量心血。她提供的美食，如炒糕、糍粑、芋头面等，极具地方特色。这些美食一经上桌，便唤起了众多食客的童年记忆，同时也吸引了众多周边居民前来品鉴。
老板娘的创业决心
江敏芳的创业历程充满挑战。然而，她对家乡的深厚情感让她持续奋斗。江敏芳作为“闽侯芳姐”短视频号的创始人，在网络上赢得了众多粉丝的支持。在侯官美食节期间，她开设的芋头面摊位深受欢迎，吸引了众多顾客，这一成功经历更加坚定了她推广家乡特产的信念。她认识到，借助自身影响力与家乡美食的结合，能激发出巨大的潜力，为家乡的发展贡献更多力量，因此决定开设家乡宴餐馆。
她期望通过开设餐馆，让更多人体验到海味的独特风味。这不仅仅是一项商业活动，更承载着对故乡的深厚情感。她将这份对家乡的深情融入每一道菜肴，传递给每一位光临的食客。
农产品销售点相邻
紧邻“芳姐乡宴”的是“菜哥哥陈峰师兄”的农产品销售区域。此销售点的主管，蔡润强，同时也是一位短视频内容制作者。他在抖音上运营账号已超过三年，粉丝基础以中老年群体为主。鉴于这部分粉丝在山区购买农产品存在不便，蔡润强便将闽侯山区的大量农产品汇集于此进行销售。
该销售点陈列着众多地方特色农产品，诸如海中腐竹、大湖白粿、小箬茶油等，品种丰富。此现象使得市民在享用当地美食后，能便捷地于邻近市场选购新鲜食材，在家中延续闽侯乡村的美食体验。
农产品销售助力村民增收
“芳姐乡宴”为洋里乡的农产品搭建了一个全新的展示舞台。该餐馆统一负责收购、包装和推广洋里特色农产品。过去，由于信息不畅，洋里农产品销售长期处于困境。然而，如今这种餐馆推动农产品销售的模式，为解决洋里特色农产品的销售难题提供了切实有效的方案，直接推动了村民收入的增加。
农产品得益于餐馆平台的推广，销售渠道得以拓宽。村民发现自家种植的农产品销售无忧，收入水平随之提升，生产热情亦随之增强。展望未来，有望种植更多种类的农产品，并增加产量，从而进一步促进当地农业的进步。
构建线上线下销售矩阵
江敏芳强调，她将延续现有平台的长处，致力于打造“线上与线下相结合”的销售网络。她计划采用“电商直播、农产品市场、餐馆”等多种途径，持续拓展农产品的销售途径。这种多元化的销售模式不仅借助了互联网的便利性，还借助了餐馆的推广效应，同时确保了农产品销售点的实体展示效果。
一旦该销售网络完全搭建完成，闽侯山区众多特色产品将被更广泛地推广至市场。洋里乡的农产品将从中获益，同时，周边其他地区的优质农产品也有望通过这一模式增加知名度，并提高销量。
展望未来发展
“芳姐乡宴”虽已取得初步成果，但尚处初创期。其持续发展面临诸多挑战，包括如何在激烈竞争中保持独特魅力与竞争力，以及如何应对网络流量波动带来的挑战。然而，凭借江敏芳的坚定意志和周密规划，我们有信心该餐馆及其相邻的农产品销售点将迎来更广阔的发展前景。此新型返乡创业模式，将美食与农产品销售相结合，或许将成为乡村发展的新动向。欢迎点赞、转发，并期待您的宝贵意见。
