近期，辽宁省在食品安全领域动作频频，接连查处了多起食品安全违规事件。这些事件直接关系到公众的饮食安全，已成为当前社会关注的焦点问题。
沈阳国润食品公司虚假生产日期
沈阳新民市于5月30日进行的一次常规检查中，发现了沈阳国润食品有限公司存在违规行为。检查发现，该公司生产的“汆悦麻椒油”外包装箱上标注的生产日期为6月5日，与实际生产日期不符，违反了生产规定。当天，该公司共生产了28箱产品，按每箱34元计算，货值总额达952元。幸运的是，这批产品尚未销售，未造成违法所得。8月13日，沈阳新民市市场监督管理局对此进行了处罚，要求该公司改正错误并处以罚款1万元。此次处罚彰显了监管部门对生产日期造假行为在食品安全领域的零容忍态度。
食品生产公司运营过程中标注虚假生产日期，可能导致消费者误购看似新鲜实则已过期的产品，对健康构成严重威胁。若此类现象大量发生，将扰乱市场秩序。
沈阳国润无许可生产冷冻饮品
沈阳国润食品有限公司存在不止一处问题，其中之一便是生产日期标注错误。调查结果显示，该公司的食品生产许可证仅允许生产糕点，并无冷冻饮品的生产许可。然而，自4月21日起，该公司便擅自生产冰淇淋，并以散装形式销售至各门店，从中获利768元。对此，丹东市振兴区市场监督管理局于8月8日迅速展开调查，要求公司改正违规行为，并没收了其违法生产的食品、违法所得768元，并处以5000元罚款。这一行动彰显了监管部门对全面排查公司违规行为的坚定决心。
未经许可擅自生产的行为扰乱了行业正常的监管秩序，若不进行规范，恐将导致更多不良商家为谋取利益而忽视健康风险，任意生产各种食品。
阜新烧烤店使用过期原料
阜新市一家烧烤店涉嫌食品安全违规。检查人员在该店发现13瓶某辣椒精油辣味液体调味料已过期。据调查，该店共购入20瓶，消耗7瓶后，于2024年2月1日之后继续使用了半瓶。6月18日，阜新市市场监督管理局依法对该店使用过期原料的行为进行了处理，要求其整改，并没收了过期原料，同时处以5000元罚款。
烧烤店若使用过期食材，将严重威胁顾客健康，鉴于烧烤在民众饮食中的普及，此类不健康原料一旦流入市场，可能对众多消费者构成潜在危害。
盘锦餐饮店使用过期原料
盘锦市的留恋鱼之蛙餐饮店被发现存在使用过期食品原料的问题。在5月27日的执法检查中，执法人员查获了包括“内酯豆腐”和“魔芋黑板”在内的12盒（袋）已过保质期的食品原料，这些存在严重安全隐患的原料随后被扣留。随后，于8月6日，盘锦市市场监督管理局依法对该店进行了查处，责令其整改，并对其作出了警告、没收原料以及5000元的罚款处罚。
若餐馆未能及时发现并处理使用过期原料的问题，顾客在食用由这些原料制作的菜品后，可能会遭受呕吐、腹泻等健康困扰。此现象亦揭示了餐饮业内部管理及监督体系亟待强化。
监管部门严厉举措的意义
辽宁省市场监督管理局公布的相关典型案例，其影响深远。这些案例的处罚措施，一方面对违反规定的商家具有警示作用，提醒他们必须遵守食品生产的相关法律法规。另一方面，这些措施是确保公众食品安全的关键途径。若食品安全出现问题，将严重威胁公众健康。比如，虚假标注生产日期或使用过期原料等违规行为，均可能引发食物中毒等不良健康后果。
这些严格的执法措施不仅警示了那些仍存侥幸心理的商家，让他们意识到违规操作可能导致的严重后果，同时也助力于构建一个既健康又安全的食品生产与消费环境。
民众如何参与食品安全保障
监管部门正积极整治食品安全问题，但民众并非只能被动等待结果。面对食品安全，民众可以采取以下措施：首先，在选购食品时，应仔细核对生产信息，如生产日期和保质期等关键信息。此外，若发现餐饮店或食品生产企业存在违规行为，民众应主动向监管部门进行举报。
食品安全问题的监督举报对民众而言至关重要，它有助于监管部门更高效地揭露食品安全盲区。若您获得参与食品安全的监督举报的机会，是否会积极加入其中？期待大家广泛点赞并转发此文，以引起更多人对食品安全的关注。
