在深秋之际，宝山区罗泾镇洋桥村的“西杨老宅”前，一片红梗芋艿田迎来了丰收。芋艿圆润饱满，从湿润的泥土中露出头，散发出浓郁的香气。近期，此地举办了一场以芋艿为主题的下午茶活动。这场活动亮点纷呈，不仅提供了丰收芋艿的品尝，更蕴含着浓厚的乡村情怀。
芋艿收获的场景
宝山区罗泾镇洋桥村的芋艿田，近期迎来了丰收的季节。在“西杨老宅”门口的田野上，村民们轻柔地翻动着湿润的泥土，圆滚滚、外皮褐色的芋艿逐渐露出地面。当地姑娘小周，原本在市区工作，接到外婆邀请她回家品尝新鲜芋艿的电话后，便决定就地取材，制作美食。在收获芋艿的现场，年轻人们一边劳作，一边分享经验，原本沉寂的田地此刻充满了生机。
芋艿的收获并非易事，挥动锄头不仅考验体力，还需巧妙运用技巧。找准角度，用力撬起，芋艿才能完整地显现出来。这片芋艿田初见时，宛如蒙上了一层神秘的面纱。然而，在村民们的巧手操作下，芋艿迅速被挖掘出来，为即将举行的活动提供了新鲜食材。
芋艿美食制作过程
小周在接到外婆的电话后，灵感迸发。他迅速开始了芋艿美食的制作。罗泾地区的人们习惯使用土灶来蒸煮芋艿，这样的烹饪方式使得芋艿变得软糯且香气扑鼻。老一辈人喜欢将芋艿蘸上白糖，白糖的颗粒感能够提升口感的丰富性。而小周的独到创意是将蒸熟的芋艿和紫薯切成块状，与淡奶油混合搅拌成芋泥。随后，他加入巴斯克芝士，将混合物放入烤箱，制作成美味的芋泥蛋糕。
小周正专注地制作着，而陈阿姨在另一边用土灶煮着芋艿。土灶升腾的烟火气息与新鲜芋艿的特有香气在空气中交织。陈阿姨经验丰富，小周则运用创新手法，二者结合，为厨房带来了全新的口味。在这个厨房中，新旧两种芋艿美食同时诞生，空气中弥漫着诱人的香气，令人垂涎。
下午茶活动现场氛围
服务站门前，百年老榆树下，摆放着整齐的长凳与方桌。碗筷和餐具均已备齐。土灶上，芋艿和芋泥蛋糕热气腾腾地上桌。邻里乡亲们围坐一堂。众人边品尝芋艿美食，边闲聊。这温馨的氛围洋溢着笑容，不论老少，脸上都洋溢着喜悦。大家交流情感，老人们谈论对孩子外出后的思念，年轻人则表达了对家中美食的怀念之情。
乡村氛围拉近了村民间的距离。欢声笑语中，村民们抛却了日常的忧愁，全身心投入于美食的享受与温馨的交谈。在现代生活快节奏的对比下，这种乡村下午茶的景象显得尤为宝贵。它，成为了乡村特有的情感纽带。
乡村美食承载的回忆
罗泾众多居民将芋艿蘸白糖视为家的象征。小周在回忆中感受到了外婆的深情厚意。陈阿姨也分享了她曾因担心烹饪口味不合适而焦虑的经历。这些故事共同揭示了乡村美食承载着过往的回忆与情感。这些记忆构成了村民心中那份柔软的情感纽带。
村民们心中深植着这些记忆。长辈们时常回想起为孩子们烹煮芋艿的情景，而年轻人则怀念起儿时品尝芋艿带来的快乐。这些记忆构成了乡村情感文化传承的基石，伴随着芋艿的香气，在罗泾人代代相传。
乡村现状引发的情感交流
当前，我国乡村地区呈现出老年人与青年人分离的现象。许多老人期盼子女回家共进晚餐，却又忧虑烹饪技艺不够精湛。与此同时，青年人习惯于外出点外卖，内心却时常怀念家的味道。这一议题在下午茶时间的交流中被广泛探讨。不同年龄层的人们在情感上既有各自的特点，又存在某些共同点。
陈阿姨虽是多年前嫁入的“罗泾媳妇”，却同样会为家人聚餐的厨艺而担忧。这一现象反映出，无论本地居民还是外来村民，都存在着相似的情感体验。这种交流有助于加深对家人的理解，从而促进家庭与乡村的和谐氛围。
美食背后的乡风文化传承
罗泾镇通过芋艿美食传承情感，展现了乡村弘扬新风正气的实践。此举是推动移风易俗的具体体现。文明乡风、良好家风和淳朴民风的传承，在此活动中显得更为具体和生动。在新时代背景下，乡村文化的回归本真，关键在于把握住这种情感纽带。
此类地方特色美食的传承，有助于将乡村文明根植于每位村民的内心。它使更多人能够铭记乡村的美好时光，守护那独特的情感魅力。读者们，你们是否也有那些因家乡美食而唤起回忆的故事？欢迎点赞并分享这篇文章，积极参与评论交流。
