10月28日，平江举办了一场聚焦生物制造对食品产业重要意义的交流活动。此次活动旨在探讨新质生产力在食品产业中的应用，吸引了众多嘉宾的参与。在此次活动中，参与者们共同探讨了生物制造带来的发展机遇与挑战，引发了广泛关注。
生物制造的产业价值
生物制造作为一种先进的生产方式，其影响力持续增强。这一技术以工业生物技术为核心，正不断深入到食品、医药等多个国民经济的关键领域。在当前工业体系中，生物制造扮演着不可或缺的角色。它为食品工业的转型升级提供了新的路径，而食品工业作为工业体系的重要组成部分，生物制造对其高质量发展起到了推动作用。这不仅是对新型工业化的迫切需求，也是新质生产力发展的必然趋势。
平江县正稳步推进生物制造领域的探索。该地积极培育与生物制造相关的产业，同时深刻认识到这一领域对食品产业的深远变革潜力。
地方食品产业的探索
岳阳市和平江县在食品产业领域投入了大量努力。在相关活动中，郭占扬和彭方建对两地的具体情况进行了介绍。平江县在食品产业中展现出显著优势，2023年全县休闲食品产值高达400.7亿元，成为休闲食品产业的重要大县。此外，县内已建立起多个对产业发展至关重要的平台，包括45个国家级重点实验室在内的研发及公共服务平台。同时，平江县还培育了一批优质企业，其中包含5家国家专精特新“小巨人”企业和49家国家高新技术企业。此外，18项领先专利技术使得平江休闲食品行业处于领先地位。
地方持续在食品产业模式上进行创新，致力于增强自身竞争力。同时，如何更高效地整合本地资源与先进技术，这一议题将持续成为未来研究的焦点。
嘉宾的精彩见解
在会议中，嘉宾们纷纷发表各自的观点。来自工业和信息化部赛迪研究院等机构的代表们进行了主题演讲。陆安静、张泳、韦犁、张晓峰、闫硕、孙中化等人，从生物制造如何助力食品产业发展的多个视角进行了深入探讨。他们从理论研究和实际技术操作等多个层面，共同探讨了生物制造在食品产业中的应用。
同时，劲仔食品与平江县新翔宇食品的相关人员共同推介了行业案例。这些案例有助于企业直观地理解生物制造的价值，并为尚未采用该技术的企业提供了参考思路。
面对面的深入交流
专题对话环节充满活力。由极因创物创始人高任骋担任主持，与会嘉宾阵容强大，包括食品行业专家韦犁、闫硕等人，以及食品企业代表张玉东、袁先斌等。此次面对面交流有助于企业直接向专家咨询生物制造技术在日常生产中的应用技巧等专业问题。
专家们能够更深入地掌握企业的当前状况与具体需求，这一认知有助于促进双方沟通的优化，进而改进技术的演进路径和应用领域。这样的互动使得生物制造在推动食品产业升级方面变得更加高效。
活动的目标
本次交流活动设定了明确的目标。其中，核心议题在于深入讨论生物制造技术在食品产业中的应用及其未来发展。期望借此活动，助力食品产业向高端、智能、环保的方向持续发展。在如此目标指引下，企业能够更有针对性地探索适合自己的发展道路。
实现此目标需多方协作，涵盖政府、企业及专家学者等，共同合作，方能开启食品产业高质量发展的新篇章，借助新质生产力赋能。
各界的广泛参与
参与人数众多。湖南省、河南省、广东省、福建省等地的工信部门领导悉数出席，显示出各地对该议题的高度关注。众多业界专家学者携带着丰富的知识和独到见解，食品企业的代表们带着实际需求与探索的愿望，以及新闻媒体的记者们，共计230人共同参与了此次活动。
各地工业和信息化部门负责人参会有何具体目标？他们是否计划将新的发展理念应用于本地的食品产业？这一点值得我们深入探讨。此类活动不仅对平江县食品产业的进步起到了推动作用，也为其他地区提供了可借鉴的经验。我们期待更多人士能够分享这次交流的成果，并热切欢迎公众的点赞与评论。
