今日，2024年重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会及第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会进入第二天。现场游客络绎不绝，人潮涌动。空气中弥漫着火锅的香气，这一幕生动展示了重庆火锅的独特魅力和强大的吸引力。
众多游客打卡品尝
重庆火锅的名声早已远播各地。在博览会第二天，游客们依旧络绎不绝。市民们有机会免费品尝多家火锅店的特色美食。他们穿梭在各个展位间，尽情享受这场美食的狂欢。游客们对火锅的喜爱之情显而易见，众多知名火锅店的魅力吸引他们尽情品尝麻辣与鲜香的滋味。这一现象充分显示出，重庆火锅在公众心中有着稳固的地位，人们对它的喜爱程度正持续上升。
此处展示了一种独特的景象，众多火锅店聚集在此地。这些店铺不仅吸引着顾客，还积极推广各自独特的火锅文化，让公众能够深入了解重庆火锅的历史背景。此次行程不仅是一场味觉的盛宴，也是文化传承的生动体现。
展会规模巨大
本届大会收集的数据揭示，重庆火锅产业规模宏大。2023年，该市火锅企业数量已逼近两万家。这一庞大的企业集群在就业领域贡献显著，从业人员数量接近百万。展会规模亦不容忽视，这是第十六届火锅展，在重庆盛大举行，展位面积设计达13万平方米。参展企业数量超过三千家，展品种类逾六万种。目前，参会观众人数已突破十五万。这些数据充分展示了展会的巨大影响力和重庆火锅产业的强劲发展势头。
众多企业积极参与，使得展会内容极为丰富。这些企业及其众多产品共同展现了重庆火锅产业的快速发展。从原材料到调味品，再到相关服务，火锅产业的各个部分在展会上均得到了全方位的呈现。
多火锅派系亮相
国博中心北侧的室外广场上，一场火锅品牌连锁加盟展览正在进行，展品琳琅满目。参展的知名火锅品牌有德庄、刘一手、小天鹅等，总数超过30家。这些品牌涵盖了麻辣、北派、粤式、新派等全国主流火锅风格。各流派火锅在此同台展示，并展开了深入的交流。
此次活动为商家和消费者双方创造了极具价值的机遇。商家借此机会展现了各自派系的独特魅力和优势，吸引了大量加盟者和消费者的关注。消费者能够一次性全面了解不同派系的特色，挑选出最中意的火锅类型。这一举措对于推动火锅文化的多元交流和融合起到了积极的作用。
重庆火锅天下宴吸睛
活动现场，“重庆火锅天下宴”备受瞩目。该活动由众多知名火锅品牌联合举办，设有可容纳60人同时烫火锅的场地。此次大规模的联合展示，彰显了重庆火锅企业的团结协作与创新能力。这不仅是对多个品牌特色融合的成果展示，更是对重庆火锅文化的一次有力传承。
“重庆火锅天下宴”不仅向游客呈现了独有的火锅风味，更成为重庆火锅的一大象征性标识。它吸引了大量关注，让更多的人能够直观感受到重庆火锅的气势与魅力。这种创新的推广方式，有效地将重庆火锅推广到了更广阔的舞台。
全产业链贡献巨大
陈国华，重庆市火锅产业协会会长，强调火锅产业已构建起一个涵盖一二三产业融合的庞大产业体系。这一体系包括从原料采购到产品研发，从流通环节到会展活动等众多环节，结构完整，规模巨大。截至2023年，重庆火锅店数量已近四万家，全产业链产值突破三千亿元。这一显著的经济规模对重庆的经济产生了广泛的正面影响。
重庆火锅对于维护当地经济稳定、增长、消费和就业等方面具有极其关键的作用。这一产业不仅促进了从原料供应商到火锅店员工等多个行业的繁荣，还为它们带来了显著的收益。这充分表明，重庆火锅的价值不仅仅局限于美食，更是助力当地经济发展的强大引擎。
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