5月17日，普陀区举办了首届咖啡师职业技能竞赛。该赛事吸引了30多位选手的参与，竞争激烈，场面十分精彩。其中，16名选手成功获得了高级工证书。此次竞赛不仅是对技能的比拼，更是肩负着促进职业技能进步和乡村建设的使命，引起了广泛的关注。
竞赛揭幕
5月17日，普陀区举办了首届咖啡师职业技能竞赛，活动正式启幕。竞赛现场气氛活跃，30多位咖啡师选手汇聚一堂。他们来自各行各业，但对咖啡制作都怀有极大的热情和精湛的技艺。本次竞赛以“城乡无界，匠心汇聚”为主题，旨在为咖啡师们搭建一个展示技艺、交流学习的平台。
大赛积极回应了构建多元化职业技能竞赛体系的号召，助力咖啡行业技能人才的培育。普陀区人力资源和社会保障局的相关负责人指出，此类竞赛的举办有助于规范和促进咖啡行业的发展，同时也能提升从业人员的整体素质。
竞赛模式
本次赛事内容依据《咖啡师国家职业技能标准》中的高级工（三级）标准制定，融合了理论与实操的双重考核。其中，理论部分占总成绩的30%，着重评估参赛者对咖啡知识的掌握程度。实操部分则占据了70%的比重，具体包括对咖啡处理加工方式的感官品鉴与分辨、识别咖啡生豆的瑕疵和品种，以及限时完成咖啡拉花作品的制作等三项任务。
该考核机制全方位评估了参赛者在咖啡制作领域的整体实力。特别是，在拉花这一环节，对参赛者的技艺提出了极高的要求，他们必须在有限的时间内制作出既美观又充满创意的拉花作品。
现场高潮
比赛现场最为瞩目的无疑是限时拉花环节，这一环节使得整个赛事的氛围达到了顶点。选手们全神贯注地操作着咖啡机，手法熟练，宛如在进行一场艺术表演。他们巧妙地将奶泡与浓缩咖啡相结合，精心绘制出各式各样的精美图案。
评审团由专业评委构成，他们从创意拉花、操作规范等多个角度进行综合评估。这些评委强调，拉花制作不仅是一项技术性工作，而且还是衡量选手创新才能和审美水准的重要环节，这一做法旨在保障竞赛的公正性与专业性。
奖项设置
赛事共设有多项奖励，涵盖了一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名以及若干优胜奖。所有成绩达标且获得优胜奖及以上的参赛者，依照规定均有资格申请咖啡师高级工（三级）职业技能等级证书，最终共有16位选手成功获得此项证书。
这些荣誉不仅是对参赛者技艺的肯定，同时也成为他们在咖啡业成长历程中的重要证明。取得高级工资格证书，标志着参赛者在咖啡制作技艺上达到了一定的高度，同时亦将为他们的职业生涯开辟更广阔的发展空间。
后续规划
普陀区人力资源和社会保障局相关人士透露，未来计划采取技能提升与乡村创业两条路径同步推进的策略，旨在增强乡村创业者的技能、素质和就业创业能力。普陀区致力于推动“村咖”潮流，助力乡村发展，并计划创建一个无围墙的创业园区。
该措施旨在将竞赛所取得的成果转化为促进乡村发展的新动力，进而推动城乡一体化进程。通过咖啡技能竞赛这一契机，推动乡村咖啡产业的繁荣，努力缩小城乡之间的差距。
美好愿景
普陀区职业技能发展历程中，此次咖啡师职业技能竞赛标志着一大关键节点。该竞赛有效激发了咖啡师们的学习动力与创新能力。伴随后续技能提升项目及乡村创业计划的实施，普陀区在咖啡产业及乡村发展领域有望实现更为显著的进展。
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