项目落地
4月25日，昆明经开区投资集团于沪滇临港昆明科技城举办了数智化健康膳食产业链示范项目的投产典礼。该里程碑式项目是昆明经开区食品安全数字化改革的关键步骤，总投资额为4958.25万元，历时12个月建成，集成了多项尖端技术。此次投产仪式的举行，凸显了昆明食品产业在智能化与数字化领域的重大突破。
项目实施为昆明食品安全监管开辟了新的途径和模式，显著提高了市民饮食安全质量。此举不仅为高原地区的食品安全管理树立了新标准，还推动了当地食品产业的升级和进步。
技术亮点
该方案整合了区块链跟踪、智能分类以及国际冷链技术，推出了“食品安全数字身份”系统。利用区块链技术，每份食物都配备了一个独特的追踪编号。消费者可借助此编码查询到食材的来源、加工过程等详细信息，有效确保了食品来源的可追溯性和去向的可追踪性。
昆明经投酒店管理有限公司联合华为、钉钉等企业，成功开发了“数字初芯”智能管理系统。该系统具备实时监控食品温湿度、农药残留等28项关键参数的功能。此外，通过AI视频分析技术，实现了对加工全过程的全面覆盖，有效提高了食品安全管理的智能化水平与精确性。
校园对接
本年度，该计划将接入昆明数字化校园系统，向五十所中小学提供每日三万份均衡营养餐。这一举措有助于推动“透明厨房”向“智能监管”模式的转变。此举旨在确保中小学生用餐安全，并提供更丰富的营养保障。
学校接入数字校园平台后，可实时跟踪食材安全信息，确保家长对子女在校用餐无忧。这一措施对增强校园食品安全保障水平起到了积极作用。
融合生态
昆明经开区管委会负责统筹规划，项目打造了一个集“安全、效率、协同”于一体的综合性生态体系。该体系涵盖与省农科院、云南农业大学共建的“药食同源实验室”和“24节气食品研发中心”，为食品产业注入了科技创新和文化底蕴。
王家营国际陆港为道地药材如三七、石斛等建立了溯源体系，保障了南亚地区跨境冷链运输在72小时内高效完成。同时，平台提供了区块链接口，吸引了包括雪兰牛奶、潘祥记在内的30余家企业加入数据共享，促进了产业的协同发展。
民生工程
该计划引入了“智能配送餐车”、“快速鲜食配送站”和“云端食品出口通道”三项新民生服务，目标是为了促进地区经济繁荣。“智能配送餐车”简化了餐饮配送流程，提高了服务速度；“快速鲜食配送站”让市民能够更便捷地购买到新鲜食材。
“云品出海专线”有助于将云南特色食品推广至全球市场，此举能够提升云南食品在国际上的知名度。同时，这也有利于增加农民的收入，并促进相关产业链的全面发展。
体验中心
昆明经投酒店正在进行数字食品安全体验中心的建设。此中心设有虚拟现实食品安全教学、透明厨房实时转播及人工智能营养评价等多种互动体验。市民可通过VR技术模拟种植过程，全面体验“从田间到餐桌”的数字化食品安全流程。
该体验中心不仅传播了食品安全的相关知识，还让公众对云南“药食同源”文化的科技展示有了更深刻的理解。此外，它也提升了公众对食品产业的认知度和认同感。
该数智化健康膳食产业链示范项目，据称将如何具体影响民众的日常生活？敬请各位在评论区分享您的观点。此外，请勿忘点赞并分享本文。
