整治背景
网络餐饮服务因便捷性而深受众多消费者喜爱。尽管如此，食品安全问题仍是公众关注的焦点。新城区市场监管部门近期在全区范围内积极开展专项治理，旨在强化网络订餐的食品安全保障，并规范其运营秩序。
摸底排查
新城区市场监管局运用大数据技术与人工调查相结合的手段，对区域内的主要网络餐饮平台进行了详尽的梳理。他们首先与这些平台建立了紧密的合作关系，搜集了入网商家的名称、店铺位置、相关证件等基础信息。接着，执法人员对线下餐饮店铺进行了实地调研。截至目前，已对1137家网络餐饮经营户进行了审查，为后续监管工作打下了坚实的基础。
资质审查
执法机构对餐饮服务领域的加盟商家进行了全面的监督。在核实经营资质过程中，他们严谨地审查了营业执照、食品流通许可证等相关证件，旨在遏制非法经营或越界经营情况。经过严谨的审查程序，保障了加盟商家满足基本的经营条件，进而保障了消费者在无证商家订餐的风险，减少了食品安全风险。
过程监管
执法部门对食品加工和餐具消毒清洗环节进行了细致的检查。检查内容包括厨房卫生状况、食材储存条件、加工流程的规范性、清洗设备的运行状况、消毒记录的完整性以及餐具的清洁度。对于未能达到标准的商家，执法部门将要求其使用符合卫生标准的餐具，以保障消费者的用餐安全。
问题整改
检查时若发现异常，执法人员将创建详细记录，明确整改要求、期限和责任主体。同时，他们将持续复查，确保整改按计划推进。在此过程中，执法人员将与餐饮业保持紧密联系，提供所需技术支持。这种全流程管理模式有效降低了食品安全隐患，并提升了网络餐饮服务整体水平。
此次整治已下达监督建议书100份，责令改正通知书34份。
智慧监管
新城区正积极推动“互联网+明厨亮灶”计划的实施。新开业的餐饮店在登记阶段便被提倡安装相关设施，而现有餐饮店则由执法人员亲自走访推广。目前，已有351家餐饮店完成了设施安装。该举措保障了监管者和消费者对餐饮加工全过程的监督，并提升了经营者的自我管理能力。
新城区将如何提升与网络餐饮平台的协作力度，以打造一个更安全的网络餐饮消费空间？欢迎各位留言讨论。此外，敬请别忘了为本文点赞及分享。
