消博会“上新”琼菜盛宴
4月6日，南海网报道，海南省商务厅委托，省酒店与餐饮行业协会新近发布了超过一百种创新的琼菜。第五届中国国际消费品博览会期间，这些新颖的琼菜将以“百种新琼菜，世界美食”为主题，在海南展馆通过图文及视频展示，预计将吸引众多国内外食客的关注。
消博会作为一项国际性盛事，为琼菜文化的推广搭建了高端交流平台。海南省借此机会，旨在提升琼菜独特风味的知名度和市场影响力，并努力增强其在国内外市场的地位。
琼菜特色独树一帜
琼菜，亦称海南菜，虽未跻身中国八大菜系，却独具特色。其食材种类繁多，包括海鲜与热带水果，为菜肴提供了丰富选择；烹饪手法多样，涵盖炒、炖、煮等多种技艺，技艺精湛；味道浓郁，深受食客喜爱。在消博会期间，精选百余款新琼菜，人们对其独特的风味充满期待。
琼菜以其独特的风味和深厚的文化内涵，长期作为海南旅游文化美食的象征。近期新推出的琼菜，在保持传统特色的同时，巧妙地加入了创新元素，预示着琼菜未来发展将开启新的篇章。
新琼菜评选严格
经过精心挑选，这百种新琼菜脱颖而出。首先，经过广泛宣传与细致筛选，挑选出了具备创新特色的菜品。随后，由琼菜专家、行业权威及美食博主构成的评审团队，从多个维度进行了全方位的评估。评估内容涉及口味、烹饪技巧、食材选择、外观设计、营养价值和成本效益等多个方面。评审团在评审全程中，一方面致力于传统风味的保护，另一方面积极倡导创新和融合的核心理念。
评选过程遵循严格的标准，主要目的是挑选出既迎合现代消费者喜好，又具备市场推广潜力的菜肴。专家们通过专业的评价，确保了新琼菜的品质与特色，从而为该菜品的推广打下了坚实的基础。
特色小吃同步登场
协会成功推广了超过一百种创新的琼菜品种，同时精心挑选并公开发布了首批20种具有海南地方特色的小吃。这些小吃凭借其标准化建设和品牌形象的塑造，深受消费者喜爱。近年来，它们在文化旅游的融合中展现出了显著亮点。这些小吃承载着深厚的地域文化，成为琼菜文化中至关重要的部分。
在消博会举办期间，各类特色小吃与琼菜同台亮相，让游客对海南的美食文化有了更深入的了解。这些小吃制作简单，与民众生活紧密相连，对于琼菜文化的传播发挥了显著作用。
消博会推广举措多
在海南馆，第五届消博会呈现了众多新琼菜。协会对餐厅信息进行了详尽整理和推广，并发布了美食指南小程序及手册，力求让参与者深度感受美食魅力。此外，周边活动同样内容丰富。4月13日，一场名为“味蕾无界 - 宴聚中英”的长桌宴活动将在骑楼老街盛大举行。
4月13日至17日，骑楼老街将举办全国性的中华老字号展销展演活动。同期，海南特色小吃市集也将同步启动。该活动的宗旨是为游客提供一场深入的美食文化消费体验。同时，活动将全面呈现琼菜文化的独特魅力。
扩大新琼菜影响力
协会除举办消博会和骑楼老街活动外，还计划将逾百种新琼菜推广至多个平台和场所。这包括云端平台、高铁、游艇、巴士、社区、校园、景区以及各类赛事。该举措旨在提高新琼菜的知名度，扩大其市场占有率，同时推动相关产业的进步。
多元化的宣传手段有助于让更多人了解并喜爱新琼菜。这种策略不仅对海南餐饮文化的传播大有裨益，而且对构建海南美食旅游品牌亦具有重要意义。亲爱的读者，你们对哪款新琼菜最为好奇？
