春茶采摘盛景
春日的阳光下，岳塘区荷塘街道的青山茶场显得格外忙碌。茶树苍翠欲滴，连绵不断。二十余位采茶工人身背茶篓，在茶丛中往来穿梭，手法娴熟地轻轻采摘嫩芽。他们全神贯注，不遗漏任何一株新绿的茶芽，整个现场洋溢着热烈而繁忙的气氛。
当前正是收获“明前茶”的最佳时期，茶园内采摘活动正有条不紊地展开。对于“明前茶”而言，采摘标准极为严格，采茶人员必须精确挑选嫩叶，这对他们的技艺和耐性提出了严峻挑战。
明前茶的价值
清明节前采摘的茶叶被称为“明前茶”，因其嫩芽叶、翠绿色泽、幽香口感和优美的形态而备受赞誉。采摘时间规定严格，标准亦高，导致每年“明前茶”产量极为有限。正因如此，市场上流传着“明前茶，价值连城”的说法。
青山茶场的负责人向大江说明，市场上的“明前茶”价格不菲，颇受消费者喜爱，对茶场而言是主要的收入渠道。尽管产量有限，但其高品质确保了较高的经济效益。同时，茶场正努力确保“明前茶”的品质。
助力村民增收
茶场每年均会吸纳邻近荷塘街道指方村等区域的村民参与茶叶采摘工作，此举使得村民能够在家附近找到工作机会。自3月20日春茶大规模采摘启动后，茶场每日需雇佣30余位村民，在高峰时段，人数可增至80人以上。
茶农们依据采摘数量来确定报酬，实行多劳多得原则，日收入稳定在150至400元之间。此措施有效解决了茶园的劳动力短缺问题，同时为当地村民带来了显著的经济利益，对推动乡村发展起到了积极作用。
产量与品种情况
今年春季，大江地区春茶采摘活动预计将历时3至4个月。在此期间，鲜叶产量预计将达到15吨，这些鲜叶能够加工成大约3吨的成品茶。青山茶场占地面积达350亩，种植了包括碧螺春、白毫早、黄金叶在内的多种茶叶品种。
茶场地处高海拔，气候宜人，因而茶叶品质上乘。各类茶叶品种各具特色，为茶场生产高品质茶叶奠定了基础，同时也增添了市场上茶叶的多样性。
茶叶加工工艺
初春采摘的新鲜茶叶需历经摊晾、杀青、揉捻、提香、烘干等复杂步骤，方可制成青山云雾绿茶。每一步骤均设定有严谨的标准与规范，茶场工作人员严谨操作，力求保障茶叶品质。
经过细致加工的青山云雾绿茶，其条索紧密、形状优美、毫尖显露、汤色清澈碧绿，口感醇厚且回味甘甜。该茶叶在市场上享有良好声誉，深受消费者青睐。它不仅美味可口，而且完美保留了茶叶的天然香气及营养成分。
茶旅融合发展
青山茶场不仅致力于茶叶的生产，同时亦推出了家庭式的采茶旅游活动。游客得以亲自参与茶叶的采摘、挑选及制作过程，深入体验茶文化的独特魅力。茶场设有专业的团队，负责向游客提供详尽的指导，协助他们顺利完成各项体验。
荷塘街道近期致力于推动乡村全面振兴，重点发展农旅融合的新模式。青山茶场的茶旅项目作为街道生态、休闲、观光农业发展的一环，显著提高了茶场的知名度和经济收入，同时为乡村注入了新的生机。
关于青山茶场所采用的茶旅结合模式，众人普遍关心其在全国范围内的推广是否面临较大挑战。我们诚挚邀请您发表见解，并期待您的评论。同时，也请您为本文点赞及转发，以扩大其影响力。
