春茶初绽
临安区天气已转为晴朗，茶园中的茶树新芽纷纷冒头，这一现象标志着采摘季节的到来。近期，该区茶园和基地茶香弥漫，春茶采摘活动已正式展开。备受关注的“头口鲜”正逐步从枝头转移到茶杯中。位于板桥镇上田村的独龙坞茶园，茶树茂盛，嫩绿的新芽大量涌现，呈现出一派生机盎然的景象。
茶农采摘
茶农们背负竹篓，在茶园间往来，采茶技艺熟练且细致。茶园管理者黄正亮亲自加入，他指出，目前主要采摘的是乌牛早这一茶叶品种，它是春茶中最早上市的早熟品种。今年的采摘活动从13日开始，尽管近期有雨，但采摘工作持续进行。现场每日有四至五名工人参与，每日产量超过40斤鲜叶。
大户经年
黄正亮在茶叶种植方面拥有二十余年的丰富经验。他的茶园占地超过三十亩，在当地算得上是规模较大的种植者。他主要种植乌牛早、龙井43和群体种等茶叶品种，这些品种主要用于制作龙井茶。尽管表层芽头遭受了低温冻害的损害，但下层新叶的生长状况依然保持良好。黄正亮提到，今年的乌牛早采摘期与历年相仿，但早霜和晚霜的影响使得部分茶叶嫩芽遭受损害。在完成首轮采摘后，他打算继续进行第二轮采摘。
茶厂繁忙
茶园内采摘活动正密集进行中，茶厂的生产工作同样未曾停歇。在巴立新茶厂，茶香四溢，炒茶设备以高速运转。巴立新师傅弯腰检查杀青温度，他身后摆放着的是炒制完成的龙井茶，其形状似兰花。近期，他们从鲜叶市场购入了原料，自12号开始，村里的采摘活动便拉开帷幕，每日收集的新鲜茶叶总量超过百斤。
春茶制作
春茶采摘强调时间紧迫，茶农们清晨即攀登山丘，力求在露水蒸发前采得成熟嫩芽。抵达茶厂后，新采茶叶需经过摊放、青锅炒制、摊凉回潮、辉锅等多个环节，所有工序必须在12小时内完成。巴立新指出，今年的嫩芽相较去年更为饱满，这主要得益于前期气候的适宜。乌牛早芽的长度达到2厘米，制作一斤干茶需消耗4.5斤新鲜茶叶，其品质堪称上乘。
产区展望
临安全区生态茶园覆盖面积达6.5万亩，其中采摘区约5.1万亩，实行分阶段采摘。板桥镇上田村已启动嘉茗一号（乌牛早）早熟品种的采摘，得益于前期气温适宜，采摘时间比往年有所提前。潜川镇、於潜镇等地的茶园也将相继进入采摘阶段。程挚身为区农林技术推广中心经济作物站站长，提到17日至20日，部分区域提前成熟的作物品种遭受了霜冻。尽管如此，龙井43品种受到的影响并不大。他建议茶农密切关注天气变化，并采取适当措施加强保暖。
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