响应号召组建团队
甘肃陇萃堂集团专注于兰州牛肉拉面的推广，积极遵循政府指导，力求其香气传遍全国，迈向全球。14年前，姜交龙自江南大学食品学院毕业后，选择来到兰州。在陇萃堂，他负责并创建了兰州牛肉拉面产业创新研究院的青年研究团队。该团队专注于牛肉拉面的预包装技术及产业进步的研究工作。
该团队为牛肉拉面行业带来了新的生机。成员共11人，其中青年比例高达72%。团队成员素质优良，具有综合性特质，对未来产业的创新与发展潜力巨大。
预包装生产起步
2018年，陇萃堂公司正式进军资本市场。随后，公司开始涉足牛肉拉面预包装产品的生产领域。在这一时期，特色食品的融合趋势日益明显。陇萃堂团队对这一机遇反应敏捷，将预包装牛肉拉面视为公司转型升级的核心产品。
该决策确立了公司未来发展的方向，有助于应对市场波动，为持续成长打下了稳固的基础。公司已顺利完成向预包装产品生产的转型，此变革增强了品牌的竞争力。
面临技术难题
在探索牛肉拉面预包装产业的过程中，团队遭遇了一系列挑战。其中，最关键的是推进生产线的标准化。这一环节对于口味的调整至关重要。为了开发出广受欢迎的配方，团队成员付出了极大的努力。他们通过实地考察，走访了兰州超过1000家牛肉拉面店，进行了“舌尖上的探索”。
该产品在市场上受到广泛欢迎，其受欢迎程度与口感紧密相连。该团队经过实地考察和实验，致力于研发更符合大众口味的预包装牛肉拉面。这种持续追求卓越的精神对提高产品质量起到了重要作用。
建设生产基地
集团在兰州树屏众创城投入资金超过4000万元，旨在打造兰州牛肉拉面的综合性产业园区。此项目的核心目标是加强牛肉拉面预包装产品从源头开始的质量监管。
该基地的建设促进了牛肉拉面行业向标准化和规模化演进，增强了产品的一致性。对原料的严格控制和生产流程的严密监管，保证了产品质量的稳定性。
研发标准工艺
该团队对标准化生产进行了深入研究，有效促进了兰州牛肉拉面的标准化生产和产业化进程。他们开发了一套包括五项的创新标准化生产流程，这些流程的运用极大地提升了生产过程的标准化水平，进而推动了产业整体水平的显著提高。
通过实施标准化工艺，生产效率得到显著提高，产品质量的稳定性得到加强，进而为行业的发展提供了技术保障。具体而言，该措施为牛肉拉面的预包装生产设定了具体的标准，确保了市场供应产品品质的一致性。
拓展产业新路
新上市的预包装牛肉拉面产品已投放市场。研发团队随即着手寻找产业升级的新方向。近期，陇萃堂的“蘭啵旺”预包装牛肉拉面在“与辉同行”等直播平台上备受欢迎。该产品上架后，很快就被消费者迅速抢购一空。
网络销售渠道的拓宽推动了产品知名度的增长以及销售业绩的上升。据预测，本年度该产品的销售额有望达到4000万元至5000万元。此新型商业模式为相关产业注入了新的发展动力，并展现了广阔的增长潜力。
未来团队拟开拓国际市场，着手出口业务。在此过程中，他们可能遭遇出口认证及国际市场拓展的诸多挑战。我们热切期待各位在评论区发表您的见解。此外，也请您对本文给予点赞与转发。
