生鲜灯下的真相:你买到的真的是新鲜食材吗?  第1张

市民反映

近期,“钟楼下·民生热线”栏目接到市民举报,反映碑林区水文南巷多家生鲜店继续使用国家市场监督管理总局明令禁止的“生鲜灯”。这种红色外壳的“美颜工具”在市场内较为常见,它能让肉类、水果等食品看起来更新鲜。此前,这类设备在众多生鲜店中广泛使用,但目前已被认定为违规行为。

“生鲜灯”真相

“生鲜灯”可发出红、黄、蓝、绿等多种色彩的光线,满足多样化的照明需求,并增强食物的视觉吸引力。然而,此类灯光亦存在弊端,导致消费者难以准确评估食物的新鲜度。以水文南巷某水果店为例,苹果在“生鲜灯”照射下显得鲜艳诱人,但在自然光下则显得颜色较暗。

市民感受

许多市民曾受到“生鲜灯”的误导影响。一些市民反映,在水文南巷的店铺购买水果时,因灯光照射,水果显得特别吸引人,导致他们不自觉地购买了这些水果。但带回家后,他们发现水果的颜色和口感并不如预期。陈女士指出,尽管“生鲜灯”已被官方禁止,但仍有商家在使用,这很可能是一种故意误导消费者的行为。

电商销量

“生鲜灯”与“美颜”功能表现出色,助力相关产品在电商平台销量攀升。记者发现,某平台部分店铺销量已突破万件,并宣称“优质销售得益于‘生鲜灯’”。产品说明显示,不同色彩的光源适用于不同食品,商家可依据需求挑选。

使用争议

“生鲜灯”的使用引发了持续的争议。从食品安全的角度来看,这类冷光源对食品并无直接危害,也不致加速食物腐败或降低其质量。但若商家不当使用“生鲜灯”以掩盖食品真相,消费者可能会买到已变质或质量不达标的商品,进而损害其利益及健康。在此情况下,消费者有可能成为“生鲜灯”滥用行为的受害者。

监管行动

24日,记者向碑林区市场监督管理局反映了水文南巷多家生鲜店存在使用“生鲜灯”的现象。市场监管部门在协调后,与张家村街道市场监管所进行了沟通。工作人员明确指出,这种行为明显违反了相关法规。在此之前,他们已对区域内的农产品市场和生鲜店进行了整顿,并且肉食店已不再使用该设备。然而,水文南巷的现状显示出监管可能需要进一步加强。

市场监管机构应采取何种措施来加强监管,以避免“生鲜灯”对顾客产生误导?这一问题受到广泛关注。业界普遍期待,有哪些切实可行的策略可以被实施?