春节期间，本应充满欢聚和快乐的时刻，却因餐饮浪费现象而增添了几分阴霾。在今年的春节，柳州市及其下辖的各县区以“文明餐桌”活动为抓手，积极推广节约用餐的理念，取得了显著成效。
监管护航年夜饭
春节期间，柳州市市场监管局强化了对餐饮业“年夜饭”及食品安全监管。他们还对食品浪费现象进行了专项检查。此外，该局推广了《中华人民共和国反食品浪费法》，倡导餐饮业和消费者节约用餐。监管人员对法律内容进行了深入解读。餐饮企业需张贴提示并增设小份、半份菜品。调查数据显示，实施小份菜措施后，部分餐厅剩菜量降低达20%。
苗族坡会传理念
融水苗族自治县将节约宣传与苗族坡会活动有效结合。坡会期间，工作人员向民众派发了倡导节约用餐的传单。在欢快的芦笙舞声中，群众认真聆听了这些倡议。此外，他们还与餐饮企业携手，推出了提供“四专服务”的移动厨房。在“百家宴”等活动中，这种文明用餐方式给参与者留下了深刻印象，节约意识在民众心中逐渐生根发芽。
融安倡议唤节约
融安县食品安全办公室与多个部门共同发出《致全县人民的一封信》，该信已在微信公众号等众多媒体平台上广泛传播。信中建议民众从家庭饮食做起，合理选购年货，科学保管食品，并按需进行烹饪与食用。同时，鼓励餐饮企业主动提供餐盒打包服务。在融安，春节期间“打包不丢脸，节约更显荣光”已成为一种新的社会风尚。
鹿寨文艺倡节约
鹿寨县运用山歌彩调形式，推广了反对餐饮浪费的旋律。在春节期间，各类文艺活动中穿插了节约理念，实现了对乡村、社区及广场的全面宣传。演员们的出色表演赢得了观众的喝彩，同时增强了公众的消费责任感，节约观念正逐步被更广泛的群体所认同。
柳江活动减浪费
柳江区正努力推动进德镇客家“上灯节”的传统集体餐饮活动，这一举措旨在减少食物浪费。在筹备阶段，主办方与协助单位共同制定了采购计划，并签署了《反餐饮浪费告知书》。活动当天，主办方严格控制了菜品数量，指导村民根据需求取餐，并对剩余食物进行了妥善处理。根据统计数据，此次活动的食物浪费量比以往降低了30%。
全民参与促文明
在此次倡导减少餐饮浪费的行动中，社会各阶层纷纷作出响应。餐饮业加强服务与管理的提升，消费者点餐行为趋于理性，家庭生活中节俭意识增强。柳州市采纳了一系列措施，以“小餐桌”促进“大文明”的进步。公众开始认识到，节约不仅是传统美德的延续，也是绿色健康生活的体现。
