随着春节临近，食品安全问题受到广泛关注，它直接影响到千家万户能否安心庆祝佳节，同时也是城市生活氛围的关键保障。1月21日，水城区市场监管局与公安局携手，对节前食品安全进行了专项检查，旨在确保民众在春节期间的饮食安全。
检查范围广泛
此次检查范围包括双水城区内各大商场、农贸集市及年货市场。这些区域系民众购买年货的核心区域。超市内商品种类丰富，众多家庭在此集中选购日常及年货用品。农贸市场汇集众多生鲜及农产品，年货市场则陈列各式特色年货。全面检查这些区域，旨在最大限度地确保食品安全。水城区此次检查力求无遗漏，确保所有可能存在食品安全风险的地点均得到覆盖，全面守护民众饮食安全。
此次检查活动特别强调了对各类食品的全面覆盖。猪肉、生鲜、米、面、粮、油等在节日期间消费量大的食品被列为重点检查项目。这些食品是民众日常饮食中的主要组成部分，日常消费量极高。尤其在春节期间，家庭聚餐频繁，这些食品的消耗量显著增加，因此保障其安全性显得尤为关键。
重点检查内容
检查重点包括经营户对进货查验记录制度的执行情况。进货凭证、供应商资质和检验结果是否完备是关键。以年货市集的小摊位为例，他们可能在采购过程中因种种原因导致相关审批文件不完整。因此，检查组需细致核查，任何遗漏环节均可能引发食品安全隐患。
另一方面，需重视产品上的标识内容。产品的生产日期、保质期限以及制造商等关键信息必须明确标示。这样的清晰标示有助于消费者全面掌握所购食品的详细信息。若信息模糊或错误，可能引发食品过期仍在销售的风险，同时，一旦出现问题，将难以追踪源头，造成严重后果。
经营者主体责任
本次检查着重指出，经营者需切实履行食品安全的主要责任。众多商家因安全意识薄弱，日常经营中对食品安全监管有所松懈。当前，全面建立责任与安全意识对商家而言至关重要。例如，在农贸市场的猪肉摊位，所售猪肉必须具备明确的动物检疫信息，这要求摊主在采购时严格筛选，确保从养殖户到批发商的每一步都符合安全规范。
需强化行业自我管理。过去，某些商家为追求利益，忽视食品安全，此类行为若持续，将损害市场稳定与和谐。若所有商家均能自律，市场环境将逐步改善，消费者对食品购买也将更加安心。
监管力度持续加强
水城区不仅限于此次检查，还将不断加强春节期间的食品安全监管。随着春节的日益临近，提高检查频率成为一项紧迫任务。例如，检查周期可能从每周一次缩短至每三天一次，通过高频率的检查有效遏制不良商贩的侥幸心理。
后续工作将包括扩大检查范围，此前可能未曾涉及的小巷副食店等将纳入监管。此举旨在保障所有商家，无论规模大小，均在监管视野内，确保食品安全违规行为无处可逃。
惩处违规行为
在监管环节中，对食品安全违规行为进行严厉打击是确保食品安全的关键措施。对于任何违规现象，均将坚决不予容忍。例如，若发现商家销售过期食品，将依据法律法规进行处罚，可能包括罚款、吊销营业执照等严厉措施。此类严格执法有助于对其他商家形成有效警示，进而促进食品经营环境的健康发展。
维护市场秩序的稳定性亦受此助力，唯有有效遏制违规行为，市场方能实现健康有序的进步。如此，方可避免劣币驱逐良币的不良现象，确保优质商家能为消费者提供安全可靠的食品。
保障群众安心过年
此次水城区节前食品安全专项检查旨在确保辖区居民在新春佳节期间能够愉快地享受节日氛围，安心品尝美味的年货。过去，一些居民因购买到不合格食品而心情受影响，甚至影响了家庭聚会。此次检查旨在消除这一担忧，让群众在节日中无需顾虑食品安全。
城市因此洋溢着喜庆的气氛，人们得以在安全可靠的饮食环境中欢快地庆祝新年。在市场上，居民们可以无忧无虑地选购各式年货，不论是粮食油料还是新鲜食材，均无需担忧。
