春节将至，我市年菜市场展现出了热闹且多样的态势。餐饮业纷纷响应市场需求，商务部门亦全力助推，双方合力为消费者提供了多样化的年菜选择。
我市多家餐馆针对顾客需求，细致打造了年节菜品。例如，位于民主西路的国府一品分店，精心准备了年节礼盒，并将鲜艳的大红礼盒整齐陈列。这些菜品既为招牌佳肴，也充分展现了陇地特色。年节菜品的制作采用即做即售模式，充分满足顾客个性化选菜需求。顾客可选择自行取货，或享受酒店提供的送货服务，极大提升了购物的便利性。这一举措体现了餐饮业在年节菜品上的专注与投入。国府一品并非个例，众多餐饮企业纷纷投身于年节菜品的研发与制作，投入大量资源，旨在为消费者提供满意的年节美食体验。
部分餐饮业者在店面装饰方面同样投入了心血。例如，国府一品（位于民主西路）的店铺，通过布置福字、中国结等春节特色装饰，营造出浓厚的新春气氛。这样的布置使得顾客在挑选年货时，更能体会到节日的欢乐氛围。
商务部门积极组织活动
我市商务部门采取积极措施。他们促使餐饮业结合线上线下途径，举办各类特色活动，以激发消费潜力。其中包括年货展销、年夜饭预订以及“1+N”联动等多种形式。在“甘香四溢，乐享年味”的2025年货大集促销活动中，超过30家中华老字号及特色餐饮企业参与。活动现场推出了年菜消费券派发、免费试吃、预订优惠等促销手段。这些举措不仅让消费者获得实惠，还提升了餐饮企业的知名度和销售业绩。
商务部门此举旨在培育新春消费新亮点。例如，通过举办相关活动，旨在深挖消费者在餐饮方面的消费潜力，助力餐饮业实现转型升级与高品质发展，并丰富消费者的餐饮选择。此举亦有助于提升餐饮企业的品牌形象。
线上平台成为重要选购渠道
互联网的进步使得线上购物平台，尤其是生鲜电商平台，成为了消费者优先考虑的购物途径。特别是年轻群体，他们更偏爱通过网络购买年货。临近春节，电商平台上的年货选择琳琅满目。消费者仅需轻点屏幕，便能轻松挑选来自全国各地的特色年货。目前，这种即时配送的服务模式颇受消费者青睐。
众多兰州老字号餐饮企业紧跟时代步伐。它们纷纷加入电商平台，利用网络营销策略提升品牌曝光。例如，乐乐乐餐厅负责人在抖音上发布配送年菜视频，吸引顾客关注。此外，一些企业通过直播销售、短视频宣传，介绍食材和烹饪方法，吸引了大量网友，品牌影响力显著增强。
传统与现代供应模式结合
目前，兰州年市集展现出传统与当代相结合的供应形态。众多线下餐饮商家凭借传统制作与销售的长处，向顾客供应新鲜现做、品质有保障的年节食品。例如，国府一品等商家，通过提供高标准服务，确保了菜品的新鲜与美味。
线上平台展现出现代便利性的特点。顾客无需外出，即可迅速获取信息并完成购买。这种结合有效提升了顾客的满意度。例如，消费者可以先在线上浏览年货种类，随后前往实体店品尝挑选，亦或是在实体店体验后直接在线上完成购买。
消费者的多元需求被满足
兰州的年货市场正迎合着消费者多样化的需求。餐饮业推出的年菜礼盒方便顾客带回家自己动手烹饪。各餐厅根据自身特色，制作出风格迥异的菜品，包括特色招牌菜和地方特色佳肴。对于在外地工作的兰州人来说，他们可以通过网络平台轻松购得家乡的风味美食。
本地居民可根据个人喜好和需求挑选多样化的餐饮消费途径。他们可选择在实体餐厅体验年夜饭，亦或是在网上选购年菜礼盒自行烹饪。无论哪种方式，皆可依据个人实际情况作出选择。
商家与消费者双赢局面
餐饮企业的积极作为、商务部门的精心组织和线上平台的强力支持共同促成了一个商家与消费者双方受益的局面逐渐显现。商家方面，销售额得以提升，品牌形象也得到加强。以乐乐乐餐厅为例，借助抖音平台进行推广，成功吸引了众多顾客，预订量随之增长。
消费者得以品味多样化的美食。在各类促销活动中，他们能获得实际优惠，购得心爱的年货。在挑选年货的整个过程中，无论是商品挑选还是服务体验，他们都感受到了更深的满足。
