2025年1月16日，市商务局联合多个部门举办了针对餐饮企业负责人的视频培训活动，这一举措具有重要意义。该培训活动紧密关联餐饮企业的安全与运营，对广大市民及游客的日常生活和城市整体形象产生直接影响。
培训规模
2025年1月16日，全市71个镇街共有4000多家企业参与了培训活动。线上线下相结合的培训模式覆盖面极广。此举使得众多餐饮业负责人能够同时获取相关资讯。同时，这也反映出相关部门致力于全面提升餐饮企业安全意识的坚定决心。培训活动不仅面向大型餐饮企业，众多小型餐馆也有机会学习，从而有助于提高整个餐饮行业的安全水平。
专家授课内容
会议邀请了相关领域的专家进行授课。专家们就燃气和消防安全知识进行了详细阐述。他们首先介绍了燃气火灾的风险性等相关安全知识，比如，餐饮业中燃气的不当使用极易导致火灾。接着，他们也讨论了厨房消防设施的维护等消防相关内容，比如，正确使用灭火器等设备对于餐饮场所的安全至关重要。此外，这些知识内容紧密结合实际，针对餐饮企业日常运营中的安全问题具有很高的实用性。
警示教育视频
会议中展示的警示教育片以图文结合的方式广泛传播了相关信息。该视频以直观的表现手法，使餐饮业的决策者深刻理解了忽视燃气及消防安全可能引发的严重危害。相较于单一的口头或文字传达，这种多样化的知识普及方式更为有效。众多餐饮场所普遍存在侥幸心理，而警示教育视频则能有效消除这种心态。
商务局要求
市商务局相关负责人员提出了四项具体要求。首先，企业需严格执行安全生产规定，包括定期进行安全检查等活动。其次，规范燃气设备的使用至关重要，如须按照规定安装燃气管道。第三，确保消防应急设备充足并合理布置，例如烟雾报警器等。第四，企业领导需深入学习培训内容，并主动开展店铺自查，及时消除安全隐患。这四项要求具体明确，对餐饮企业确保安全操作具有实际指导意义。
新春佳节叮嘱
新春佳节临近，相关部门在培训时对企业经营道德提出了要求。沿海地区的惠东、大亚湾、博罗、龙门等旅游集散地的餐饮企业被特别指出。要求各企业诚信、文明经营，严格杜绝浪费、欺诈顾客、哄抬价格等不良现象。这些要求旨在维护节日期间餐饮市场的正面环境，确保游客满意度，使游客能够安心消费。
参会人员情况
会议吸引了众多相关机构和个人的参与。参会者包括市商务局、市住建局及市消防救援支队的工作人员，以及安全领域的专家和惠城区等区域相关部门及大队的成员。此外，餐饮行业的代表亦出席了会议。这一情况充分展现了各方对本次培训的高度关注。他们的参与对于培训内容的后续执行和推广至每家餐饮企业具有重要意义。
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