近日，一家历史悠久的品牌知味观，以其在新国潮领域的出色表现，引发了广泛关注。该品牌在传承与创新中巧妙融合，使得新国潮元素在市场中大放异彩。
知味观门前大排长龙
杭州湖滨商圈平海路上的知味观电商旗舰店近期人气旺盛，顾客络绎不绝，其中年轻顾客占据多数。这一现象反映出知味观强大的吸引力。该品牌自1913年创立，已有百年历史。在糕点行业新品牌层出不穷的背景下，知味观依然保持活力，吸引了众多顾客，这充分展示了其独特魅力。年轻顾客的青睐也表明知味观正被新一代消费群体所接受。
老字号的转型之路
新兴糕点品牌竞争激烈，知味观主动进行战略调整。该品牌拥有悠久的历史，被誉为中华老字号糕点。知味观巧妙地引入互联网思维，把握电商时代脉搏，积极拓展线上业务。通过“线上+线下”模式，实现了高质量转型。此举拓宽了销售渠道，加快了产品送达消费者手中的速度。这种与时俱进的发展策略，为其未来发展打下了坚实基础。
老字号贴近年轻群体
近期，“新国潮”消费热潮兴起，众多老字号企业纷纷采取新策略。知味观便是其中之一，其紧密贴近年轻消费市场。该品牌依托自身丰富的文化资源和底蕴，将资源转化为商品。在包装、产品和营销等方面进行了创新尝试。同时，融入非遗民间艺术、中国书法艺术以及潮玩国潮等元素，重塑了品牌形象。这种策略吸引了年轻消费者的关注，使知味观品牌逐渐走向时尚和年轻化。
探索可持续发展
知味观自三年前便着手挖掘品牌独特之处。其目标在于寻求高质量与可持续的发展路径。该品牌致力于将优质且价格合理的商品推广至更广泛的市场。通过创新手段，推动产品突破原有市场界限。知味观不仅满足现有顾客需求，还力图吸引年轻一代消费者。旨在让年轻消费者对知味观产生喜爱，此举是为了品牌未来发展的长远规划，体现了对品牌发展的责任担当。
新国潮年货礼盒
2025年农历新年即将来临，杭州城内年味愈发浓厚。知味观店铺以“品味围炉，体验人间烟火”为理念，推出了特色年货礼盒。其中，“八方来财糕点礼盒”等系列礼盒，洋溢着浓厚的“国潮”风格。这些产品不仅满足了消费者对美味的需求，还兼顾了外观和娱乐性。据店铺负责人陈潇敏介绍，店内重现了围炉煮茶的情景，顾客可以在此打卡拍照，提前沉浸在浓厚的节日氛围中。
新中式糕点的新姿态
“新国潮”潮流促进了中式糕点的兴盛。这种糕点不再仅限于传统样式。在外观、口感、选材和制作工艺上均有所革新。其外观和风味均呈现新面貌，吸引了众多，尤其是年轻消费者的关注。知味观在此过程中发挥了积极的榜样作用。传统糕点文化亦因这种创新而重获活力。
