婺源严田景区内，历史悠久的榨油坊沿袭着传统榨油技术。景区内建筑古色古香，自然风光迷人。该地不仅保留了古老技艺，亦展现了古村的风貌，成为一处显著特色。
古法榨油坊
严田景区内的榨油坊堪称民间手工榨油技术的“活化石”。榨油过程步骤众多，匠人们倾注心血操作。近期有游客目击，每日均设定特定时间进行榨油作业。在此，各项工序得以完整展现。尽管这一传统技艺耗时且劳力，却保留了其原始风味。在现代社会，机械榨油广泛流行，该榨油坊却依然坚守古法。匠人的坚持与技艺的传承令人钦佩。他们凭借这一传统手艺，向游客展示着古老技术的独特魅力。
古法榨油技艺的流传具有重要价值。这一技艺自古代流传至今，已不仅仅是榨油的技术，更成为了一种文化的延续。新一代的年轻人亦投身于这一传承之中，他们从炒籽到榨油的全过程都在学习。根据最新数据，已有近十名年轻人开始掌握这门技艺，为它的传承带来了新的活力，确保了古法榨油在当代社会的持续发展。
榨油工序
炒籽是榨油工艺的第一步。每年十月初，当地新鲜收割的油菜籽被送至油坊，炒籽作业随即展开。炒籽过程需精确调控火候与时长，直至菜籽颜色和气味达到理想状态。碾粉环节同样复杂，需将炒好的菜籽碾成粉末，这一步骤需使用特定的工具。若籽粉过于粗糙，将可能影响后续工序的进行。
碾磨后的粉需经过蒸煮，熟练的工人能够精确控制蒸煮的时间和程度。将蒸熟的粉压制成油饼，每一步的力度和形状都至关重要。榨油阶段，油饼在撞击中逐渐释放出油液。许多游客在目睹这一古老的榨油过程时，感叹其神奇，流出的不仅是油，更是古代智慧的体现。
景区榨油坊印象
榨油坊历史悠久，其建筑风格古朴，岁月痕迹明显。油坊中陈列的旧式工具似乎在述说着过往的岁月。踏入其中，一股浓郁的历史气息迎面扑来。观察墙壁的磨损，可知其经营历史悠久。周边居民谈及此油坊，无不流露出自豪之情。
油坊建筑风格保存完好，与古老的榨油场景相映成趣。游客步入油坊，即能感受到扑鼻的油香和温馨的氛围。阳光洒落，画面顿时充满活力。传统农具与当代游客的互动，生动有趣，共同见证了传统技艺的独特魅力。
严田的古村之美
严田村承载着丰富的文化积淀。村中诸如古桥、石亭等建筑闻名遐迩。明清时期的古建筑群得以完整保留。其中，那座始建于明朝的古桥，尽管岁月沧桑，其结构依旧坚固。整个村庄的建筑风格鲜明，徽派特色浓厚。白墙黑瓦、马头墙等元素，共同构筑了其独特的风貌。
此处风光旖旎，夏季时节，绿树浓荫，红花绿叶相映成趣。溪水潺潺，流经村落。众多游客因美景而来，或作画或摄影。村中游客络绎不绝，每日均有大量游客造访。据地域数据统计，旅游旺季期间，游客数量是平日里的3至5倍。
民俗体验
严田景区的一大亮点是提供民俗体验活动。游客可以亲自参与榨油过程，亲手完成一些基础步骤，例如碾粉，众多游客在工作人员的指导下亲自尝试。此外，景区还设有造纸伞的制作体验，这一工艺流程复杂，从糊纸到图案绘制，每一步都颇具匠心。
游客们表示，参与民俗活动后感受到了显著的满足感。其中一位游客提到，自己亲手制作的小油饼蕴含着独特的情感价值。民俗活动的开展促进了当地旅游业的兴旺，仅在项目启动后的第一年内，旅游收入便增长了近20%。
严田的宁静与韵味
严田景区洋溢着宁静的乡村气息。游客在此得以舒缓身心，减轻压力。景区远离城市的嘈杂，无汽车鸣笛，亦无高楼林立。漫步于古老的石板小径，耳边鸟语声声，眼前古建筑映入眼帘，让人陶醉。在当前快节奏的生活中，这份宁静显得格外宝贵。
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