外卖行业持续繁荣，食品安全问题成为公众关注的焦点。不少消费者可能不知情，其点的外卖在送餐过程中，可能遭遇非法拆封的包装。近期，南京秦淮区发生同类事件，南京市市场监管部门首次对未使用“食安封签”的外卖商家发出警告，并对其进行了罚款处理。
南京秦淮区开出首张罚单
在20XX年X月X日，这一日期被正式记录。秦淮区市场监管局在获取线索后，立即出动，指派检查人员对涉事商家进行了实地查验。查验发现，该商家在配送食品过程中，未按规定使用封签或具有封签功能的包装来封闭食品。核实情况后，执法人员依据相关法律条文，发出了首张警告性罚款通知。这一举措体现了市场监管局对食品安全的高度关注。此外，该通知也对其他外卖服务商产生了警示作用，展现了监管机构在食品安全监管上的严格态度。
食安封签的重要性
食安封签虽微不足道，却扮演着关键角色。顾客在订购外卖时，常对食物可能被他人取食感到担忧。一旦包装被拆开，食品污染的风险便会大幅上升。根据投诉数据，众多食品安全问题均与外卖途中包装被拆封有关。这种封签能有效地防止外卖食品在运输过程中遭受非法或意外破坏。其一次性使用和易碎的特性，为食品在配送过程中提供了稳固的保护。
南京的相关规范
2020年7月，南京市出台了《餐饮外卖一次性封签使用规范》。该规范对封签的类型、材质、信息内容以及使用流程进行了详尽规定。该规范的施行旨在规范外卖封签的运用，提升配送工作的科学性和合理性，同时增强消费者对网络订餐食品安全性的信心。这一措施为南京市居民的外卖食品安全提供了法律支持。
市民对外卖封签的关注
调研显示，市民对外卖封签问题的关注度普遍不足。在某写字楼周边的随机调查中，仅有三成受访者表示会留意封签的完整性。尽管如此，仍有消费者对此表示出较高的关注。以王小姐为例，她经常订购南京大牌档的外卖，她指出该品牌在包装上投入较多心力，使用无纺布袋和塑料单向封扣封签来保障食品安全。类似地，小厨娘餐厅也曾采用高质量的包装，采用一次性封装盒，需破坏卡口才能开启，安全性较高。然而，也存在一些问题，比如封口处理不规范，有的仅用几圈胶带，易被拆封；还有的用订书钉封口，存在封口后可被再次封装的风险。
市场监管部门的态度
南京市市场监管局强调，“食安封签”在确保消费者食品安全方面扮演着关键角色，外卖服务商需严格执行相关规定。依据《江苏省食品安全条例》，若食品销售方未采用封签或未对封签包装的食品直接提供给消费者食用，监管机构将要求其整改并发出警告。此举彰显了监管部门依法行政、严格执法的决心。
消费者的应对措施
若外卖封签出现破损或遗失，消费者可采取以下步骤：首先，拒绝接收订单并告知商家封签的重要性不容忽视；其次，主动与商家沟通，寻求解释或要求重新封装；最后，可通过拨打12315热线进行投诉或举报。这些行为均是对消费者权益的维护。在此，我们询问：在接收外卖时，您是否会认真检查封签的完整性？欢迎在评论区留言、点赞及转发，共同关注外卖食品安全。
