蛋糕店近期遭遇了出乎意料的状况，至12月4日已有至少20家店铺面临相似困境。这一事件促使公众对蛋糕装饰物的合规性产生关注，背后不仅揭示了商家在规范方面的不足，还引发了职业打假者索赔的讨论，话题引人瞩目。
蛋糕配饰有要求
长沙食药监部门要求蛋糕装饰品需满足特定标准。据12月6日西安记者调查，外卖平台上的鲜花蛋糕店货架上未展示此类蛋糕。各地均对此问题予以重视，如天津河东区监管局于2024年5月向蛋糕装饰经营者发出警示，禁止使用非食用装饰品直接接触蛋糕。上海在2024年11月亦发现蛋糕店违规使用非食品级玩偶接触蛋糕。此类事件表明，全国各地已开始对蛋糕装饰品的合规性进行监管。尽管各地情况各异，但共同目标是确保蛋糕装饰品符合食品安全标准。
蛋糕店应给予此事足够关注。例如，2024年11月，上海地区发现的普通塑料装饰品不适合用于蛋糕制作。商家需充分了解相关法规，以防止违法行为的发生。目前，已有明确的标准可供遵循，商家应主动执行，确保消费者权益得到有效保护。
蛋糕店经营者需确保装饰品满足标准，并对非食用部分进行标记以警示顾客。西安某蛋糕店的管理者陈女士表示，尽管多数消费者知晓鲜花不能食用，但在配送过程中仍会进行提醒。这一做法反映出商家对其提醒责任的重视。
长沙市食品药品监管局明确指出，商家需履行提醒职责。不仅限于长沙，西安市场监管部门亦强调，商家需标明非食用部分。若商家未进行提醒，消费者可能误食，从而给商家带来诸多不便。
职业打假人的索赔
在当前情形下，职业打假者无权依据消费者权益保护法提出惩罚性赔偿的要求。仅当消费者实际受骗时，方可提出此类赔偿。对于食品和药品领域，法院通常不支持“知假买假”行为或职业打假者身份所提出的十倍赔偿请求。此举旨在平衡消费者权益与职业打假行为。司法实践中，已逐渐形成了一套成熟的裁判标准，仅对食品、药品超出生活消费部分的损害给予赔偿。
职业打假人的索赔行为受到一定限制。例如，若其恶意购买超出日常生活消费的假货，则无法获得十倍赔偿。此规定旨在防止职业打假人利用漏洞。
食品监管更严格
食品药品与消费者生命健康密切相关，因此其监管更为严格。法院普遍不赞同在食品药品领域对“知假买假”行为进行高额赔偿。严格的监管是必要的，例如，蛋糕等食品若装饰不符合标准，可能造成健康隐患。
严格监管有助于从源头确保产品安全。在监管力度加大的背景下，企业对产品质量的重视程度提高。从选购可食用鲜花装饰到选用合格塑胶玩具等环节，企业均表现出更加谨慎的态度。此举为消费者健康提供了额外保障。
可食用鲜花装饰
将可食用鲜花直接用于蛋糕装饰并无不妥。例如，重瓣红玫瑰和关山樱花均被收录在国家食品原料数据库中，可作为食品生产的原料。然而，在装饰过程中，需使用食品级隔离托或隔离管将鲜花与蛋糕分开，并需明确标识其不可食用。此举旨在确保安全，防止消费者误食。
若食用鲜花被违规使用且未采取隔离措施，其违规性质与非法使用非食用装饰品相仿。各地管理手段各异，但均旨在确保蛋糕上食用鲜花的合法使用。
消费者的认识
西安调查结果显示，尽管多数民众知晓鲜花不可食用，但仍有个别商家进行相关提示。这反映出消费者在认知上存在缺陷。消费者亟需加强对蛋糕装饰等是否可食用的了解。
在选购蛋糕时，是否应更注重其装饰是否达标？唯有消费者重视，商家方能更有效地承担其责任。您对此有何看法？期待您的点赞、转发及评论区的观点分享。
