近期，有顾客在袁记云饺就餐时不幸发现食物中存在蚯蚓，此现象引起了公众对袁记云饺食品安全问题的广泛关注。
焦先生用餐吃出蚯蚓
11月19日，北京焦先生在袁记云饺六道口店消费14元，购买了鲜肉云吞面。用餐接近尾声时，焦先生发现了一个长约3厘米的黑紫色不明物体。由于当时未佩戴眼镜，焦先生并未立即识别出该物体的性质。随后，他取出异物并拍照，向店家反映情况。店家退还了焦先生的餐费。然而，焦先生回家后戴上眼镜，方才确认该异物为蚯蚓。之后，他再次返回店家协商赔偿事宜，但遭到拒绝。
焦先生对此感到极度不适，他在用餐时不幸遭遇了令人作呕的事件。袁记云饺作为知名连锁品牌，理应确保食品安全，但此次却暴露出了问题。
消保委及商家回应
焦先生及其友人向消费者权益保护委员会及袁记云饺的投诉电话进行了举报。消保委回应称，他们已对店内进行了调查，并决定立案处理，建议通过法律途径解决赔偿事宜。袁记云饺承诺在三个工作日内给出答复，然而并未提供赔偿方案。至11月29日，袁记食品方面提出愿意赔偿500元。然而，在此过程中，消费者感受到了极大的尊严受损，他们的合法权益受到损害，且未能获得及时和合理的赔偿。
企业立场至关重要，消费者权益保护组织正积极应对，但商家行动迟缓且赔偿态度消极。这一现象引发质疑，连锁品牌对于食品安全问题的重视程度究竟如何？
其他顾客类似遭遇
澎湃新闻报道，据投诉平台信息，多起消费者在袁记云饺中发现不洁物。其中包括蟑螂、石子和塑料碎片等。11月27日，丽晶国际店袁记云饺中，消费者发现生菜内有一整条红褐色的蚯蚓。此外，社交媒体上也出现了食物中存在蚯蚓的帖子。
这显示出并非单一事件，食品安全管理可能存在系统性漏洞。袁记云饺是否应进行深刻反思？面对多起相似事件，其应对策略何在？
律师观点
吴风虎律师，京师（上海）律师事务所成员，指出在餐饮场所发现非正常食物成分将损害顾客用餐感受，并可能涉及健康隐患，相关经营者需对此负责赔偿。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，若食品生产或经营不符合标准，消费者有权索要十倍于购买价款的赔偿，或三倍于实际损失的赔偿金。
此处具体阐述了消费者权益的保障，企业有义务遵循。袁记云饺在相关事件中显然未充分尊重消费者权益。面对相关法律规定，袁记云饺为何未能主动承担起应尽的责任？
食品安全的重要性
消费者健康与生命安全与食品安全紧密相连。餐饮业从业者在工作中须将食品安全置于首位。特别是像袁记云饺这样的连锁品牌，由于其门店众多、客流量大，若食品安全出现问题，将严重影响众多消费者的健康。
餐饮业企业不应仅以盈利为目标，忽视食品安全的基础保障。袁记云饺在何种措施下可重塑消费者对其食品安全管理的信心？
消费者应得赔偿
消费者应当获得适当的补偿。焦先生经历的情况表明，他不仅心理上感到极度的厌恶与不适，更遭遇了商家拒绝赔偿的行为。消费者的正当权益理应受到重视。依据相关法律规定，商家有责任主动进行赔偿，而非逃避责任。
消费者若发现异物也应获得合理补偿。能否确保这些赔偿金真正抵达消费者手中尚存疑问。我们期待消费者在权益受损时勇敢维护自身权益，并希望相关部门增强监管力度。在餐饮消费中，你是否也曾遭遇过令人作呕的异物问题？欢迎大家热情点赞、转发和发表评论。
