11月12日晚，在“威特杯”2024海南东方“村BA”休赛期的群众大舞台上，文艺表演轮番上演，美食琳琅满目。这一场景屡次成为焦点，看点颇多。不仅有引人入胜的演出，更有独具特色的美食。那么，这些美食究竟有何独特之处，让人如此着迷？
山兰酒历史悠久
海南东方特产的山兰酒，作为一项历史悠久的传统佳酿，至今已有数百年的流传。黎族人民以山区特有的山兰稻，即旱糯稻为原料，采用传统自然发酵技术精心酿造而成。这一酿造工艺历经岁月沉淀，自始至终未曾间断，成为黎族文化传承的见证。山兰酒不仅是黎族文化的重要象征，更蕴含着丰富的历史故事。数百年的传承，彰显了它在当地人心中的崇高地位，每一杯山兰酒都承载着厚重的历史感。
黎族人民在漫长的历史长河中，孕育了独具特色的酒文化。其中，山兰酒作为典型代表，流传至今已有数百年。这一传统酿造工艺，凭借其独特的原料选择和自然发酵过程，孕育出别具一格的风味。山兰酒在多个方面均承载着黎族人民的传统习俗，如酿造时节和流程等，这些无不彰显了黎族人民的智慧与生活习性。
符丽玲大力推广
符丽玲，东方大田镇玉道村的村民，积极参与各类活动。在东方好味好物市集上，她再次推出了“山兰酒”、鱼茶、肉茶等特色产品。她热情地向顾客介绍：“山兰酒，作为我们东方的传统佳酿，拥有悠久的历史，口感醇厚。”在她的引导下，众多顾客被这独特的山兰酒所吸引，纷纷前来品尝。在她的推广下，越来越多的人开始了解并喜爱这种特色酒。
自赛事启动，符丽玲便携带山兰酒参展市集。她所展示的山兰酒在众多美食中脱颖而出。因其备受欢迎，东方本地的山兰酒迅速销售一空。这一现象反映了符丽玲的执着与付出。她期望通过自己的努力，让更多人认识和喜爱山兰酒及黎族特色美食。
山兰酒的特点
山兰酒在风味上独树一帜，其味道既甜美又带有一丝辛辣，口感醇厚且令人愉悦。这种独特的风味为饮者带来了前所未有的饮酒感受。此外，其色泽同样诱人，单从外观便足以吸引人的目光。对于习惯饮用山兰酒的人来说，仅凭色泽便足以判断出是否为正宗的本地山兰酒。
山兰酒，作为糯米酒的一种，其酿造周期存在差异。在东方地区，山兰酒的酿造时间相对较短，大约仅需15至30天即可饮用。然而，由于市场需求旺盛，有时现制速度难以满足需求，如需满足市民和游客对正宗东方山兰酒的需求，不得不从江边乡等地调运。
山兰酒的文化意义
山兰酒不仅是饮品，更是承载着深厚文化意义的符号。在黎族人的宴席上，山兰酒如同家常菜肴般普遍。它不仅是亲友间的传统赠礼，而且在人际交往中传递着真挚的情谊。此外，山兰酒对于增强黎族文化的传播力具有显著作用。
众多黎族传统习俗与活动中，山兰酒扮演着至关重要的角色。这一饮品极大地丰富了黎族文化的内涵。借助这种独特的饮酒文化，外界得以深入洞察黎族人民的生活习惯、价值观念等多维度信息。
美食组合受欢迎
符丽玲携山兰酒至，亦带黎族佳肴鱼茶、肉茶等。山兰酒与鱼茶、肉茶等本土美食相结合，现颇受游客与市民青睐。此组合美食为人们带来独特的味觉体验，对热衷尝鲜者极具吸引力。
黎族饮食文化的特色在美食组合中得到了集中展现。这些美食独具东方风味，于充满活力的“村BA”赛事期间亮相，与周边热闹的气氛相映成趣。它们不仅为人们带来味觉上的愉悦，同时也促进了黎族饮食文化的广泛传播。
读者体验邀请
东方市文化广场，作为赛事主会场，对于美食爱好者而言，无疑是一个理想的去处。在此，您可尽享山兰酒的独特风味，其清甜口感仿佛在味蕾间翩翩起舞。不妨来此一探究竟，体验海南东方独具特色的美食文化。同时，欢迎点赞及分享这一美食文化的精彩资讯。
