当前，食品安全问题受到广泛关注，科技与农业的融合正引发一系列出乎意料的变革。坐落于芙蓉区隆平高科技园的湖南苋鲜生态科技有限公司，通过利用苣苋草，开创了食品安全的新路径，给人带来耳目一新的体验。
苣苋草的基础优势
苣苋草在苋鲜生态科技公司的深入研究下展现出巨大潜力。经培育，其高度可达到4.5至6米，亩产量平均可达8至10吨。此外，苣苋草的蛋白质含量较高，这一特性在养殖草料中尤为理想。与当前农产品行业普遍存在的“科技狠活”形成鲜明对比，苣苋草有望改变这一现状。当前，农产品行业原种流失问题严重，产品质量参差不齐，而苣苋草有望改善这一状况。
夏栋舟董事长强调，原种在农产品质量中扮演着至关重要的角色。苋鲜生态公司选定了苣苋草，这一举措旨在突破传统的工业饲料养殖模式。苣苋草所具备的独特优势，为生态养殖的发展奠定了坚实的根基。
生态养殖理念的起源
农产品领域充斥着“科技狠活”，使得儿时记忆中的美味佳肴已成为往事。夏栋舟及其团队认识到，问题的症结在于原种资源的流失。他们发现，与过度依赖工业饲料的传统养殖方式不同，他们决定从源头入手，采取生态养殖技术，以确保食品的安全。
这种养殖方式最初遭到了同行业人士及专家的疑问。鉴于我国目前农产品体系主要依赖工业饲料，苋鲜生态的养殖方式无疑是一种颠覆性的尝试。然而，他们依然坚守这一理念，因为他们深知这代表着生态养殖的起点。
苣苋草发酵技术保障供应
为确保苣苋草的充足供应，苋鲜生态团队成功研发了苣苋草生物发酵技术。该技术能将苣苋草进行密封打包处理，使其在厌氧环境中通过微生物发酵，实现长达3至5年的连续保存。此技术为生态养殖体系的稳定性提供了坚实保障。
在养殖实践中，稳定的草料来源极为关键。这一技术的问世有效解决了诸如季节变化、自然灾害等导致的供应波动问题，显著增强了生态养殖的持续性。
标准化产业链的构建
苋鲜生态依托苣苋草资源，积极推广安全植物蛋白和安全性水产蛋白的养殖。其水产示范园呈现出积极的发展势头。在开福区的示范园内，鱼苗生长状况良好。苋鲜生态研发的“苋鲜数智化渔仓”具备水质检测和养殖基地数据收集分析的功能，确保产品合格后方可上市，这仅仅是其众多安全措施中的一个方面。
他们确立了涵盖产品、养殖、配送等领域的多项标准，旨在打造一家高科技智慧型企业。作为产业链的核心企业，他们扮演着“链主”的角色，将上游的养殖户紧密联系，并提供必要的技术支持；同时，他们与市场终端展开合作，共同搭建起从生产到销售的全链条体系，确保天然食材能够安全、高效地从田间直达消费者餐桌。
与长沙银行的合作
长沙银行致力于服务“三农”领域，与苋鲜生态保持着紧密的合作关系。在今年的2月份，长沙银行汇融支行向苋鲜生态注入了数百万元流动资金，有效解决了其养殖周期内的资金周转难题。这笔资金的支持为苋鲜生态的持续发展带来了新的活力。
未来，双方有望进一步深化在供应链金融领域的合作。此举将为苋鲜生态所涉农业产业链注入金融动能，同时也为该产业链的进一步发展和扩张提供了更多机遇。
新的发展方向与挑战
苋鲜生态目前已取得显著进展，然而，未来仍需应对诸多挑战。其中，如何进一步拓展苣苋草的种植规模，以迎合市场对安全食品日益增加的需求，是一个关键问题。此外，如何在提升产品知名度方面，促使更多消费者认识到以苣苋草为核心的生态农产品的独特优势，亦是一项亟待思考的任务。
生态养殖与种植的全新模式，其抗市场风险的能力及全国范围内的推广前景如何？诚邀读者在评论区发表观点，同时，恳请大家为本文点赞并广为传播。
