踏春之喜与食病之忧
春回大地，气温适中，微风轻送，成为市民出游赏春的黄金时节。众多市民纷纷离家，沉浸在户外美景之中。然而，春季也是食源性疾病的高发期，如同晴朗天空中的阴云，为这美好的踏青时光笼罩上一层阴影。
近期，市市场监管部门依据国家食源性疾病监测数据表明，气温升高使得食物变质速度增快，细菌繁殖速度提升。这一变化导致食源性疾病风险明显上升。因此，公众需对食品安全问题给予高度关注。
野菜采摘误食风险
梧州市众多居民对收集和品尝野生蔬菜表现出极大兴趣。他们于郊外风景秀丽的山区中，采集着新鲜的野菜，仿佛将春天的生机也一同带回了家中。但需注意的是，某些有毒植物与可食用野菜在外观上极为接近，如同孪生兄弟一般难以区分。
毒芹与水芹在外观上难以区分。历史上，不少市民因误食此类有毒野生蔬菜而需就医治疗。鉴于此，市市场监管部门已向公众发布警告，强调春季出游时勿随意采摘不熟悉的野菜，并提醒公众不应过分依赖野菜的养生功效。此外，在购买可食用野菜时，亦应避免过量食用。
药膳药酒制备风险
一些市民倾向于自制药膳药酒，他们认为这能提升身体素质。但若在制作过程中出现疏忽，可能会带来健康隐患。
乌头和钩吻等植物具有极高的毒性。若误将其作为食材用于药膳或酒中，可能造成严重后果。市场监督管理部门提示，消费者在制作药膳或药酒时，应在专业人士的辅导下操作，并需认真辨别可食用的金银花与有毒的穿山龙根茎，以避免误用有毒植物。
户外食物保存难题
春季气温上升，常温下食物存放时间过长容易变质。市民春游时，常忽视食物保存的相关要点。
在春日的暖阳照耀下，民众往往未意识到，若贝类、水产品等食材在常温中存放时间过长，极易变质，出现酸腐或怪味。这类食物若被摄入，不仅会破坏口感，还可能诱发腹泻、呕吐等健康风险。因此，贝类和水产品等食材必须确保彻底煮熟，户外用餐时更需严格注意卫生，以防止诺如病毒的传播。
投诉数据背后问题
数据显示，在3月底至4月初，市12315平台接收的消费投诉举报中，食品相关投诉的比例达到了32%。这一比例引人注目，凸显了食品安全问题在近期投诉中的突出地位。
近期，市场监管领域面临新的挑战。部分人士以“标签问题”和“宣传问题”为由，在较短时间内对某一特定来源发起大量投诉。更有个别案例，通过捏造食品过期事实试图谋取利益，此类行为严重破坏了市场经营秩序。
监管措施与未来方向
为保障民众春季饮食安全，相关部门已推出多项措施。首先，加强食品安全知识的普及教育，通过各种渠道广泛传播春季食品安全信息。其次，旨在提升公众的防范意识。
针对通过非法手段进行投诉以谋求个人利益的行为，将加强识别和规范力度，旨在维护市场秩序的稳定。面向未来，将持续关注食品安全状况，增强监管强度，保障市民在春季既能放心享用美食，亦能愉悦地享受踏青时光。
春季踏青时，您是否遇到过食品安全相关的问题或困扰？欢迎在评论区分享您的相关经历。同时，别忘了为本文点赞并分享至您的社交圈！
