春天限定，“恩特儿”待升级
春季是樱桃成熟的季节，四川地区的小樱桃“恩特儿”成为当地居民春季的追捧对象。四月，这种樱桃大量上市，凭借其独特的外观吸引着消费者，但常常因为酸味而受到批评。消费者一方面喜爱春天的樱桃风味，另一方面又对其酸涩的口感感到不满，因此，提高本地樱桃的品质变得十分迫切。
近期，四川农业大学传来喜讯，这一消息为“恩特儿”品质提升注入了新的希望。此举使得四川民众未来有望品尝到更加美味的樱桃。
团队突破，“三美”成功问世
近期，四川农业大学园艺学院果树种质创新与遗传改良团队在樱桃育种领域取得了突破。该团队自主研发的“蜀早美”“蜀紫美”“蜀贵美”三种杂交中国樱桃新品种，已获得四川省非主要农作物品种认定。这标志着我国特色樱桃首次通过杂交育种成功培育出新品种。该成果体现了团队长期的科研投入，为我国樱桃产业发展增添了新动力。
甜蜜升级，甜度远超普通品种
“三美”樱桃最显著的特点是其甜味。一般本地樱桃的糖度最高仅为9%至12%，而这三个新培育的品种糖度可高达16%至20%，用四川方言形容就是“甜得舔舔”。高糖度不仅提升了樱桃的风味，还能吸引更多消费者，对樱桃产业的进步大有裨益。当消费者对常见的酸涩樱桃感到厌倦时，这些新品种将带来全新的味觉享受。
耐贮优势，“蜀紫美”别具特色
除了去酸处理，本地樱桃特性较为敏感，容易腐坏，其保质期较短，这对农户销售和消费者食用都带来不便。“三美”樱桃中的“蜀紫美”品种则有效解决了这一难题。该品种成熟时呈现紫红色，其色泽和手感与“车厘子”相似，质地坚硬，便于储存和运输，保质期可延长至十多天，远超一般樱桃的3至5天。这使得“蜀紫美”在储存和运输方面具有显著优势，同时也为销售环节提供了更广阔的操作空间。
早熟高产，“早美”“贵美”各有千秋
“蜀早美”品种显著特征为成熟期极早。在成都地区，樱桃通常最早于4月中旬上市，而“蜀早美”则可在3月底至4月初成熟。对种植者而言，提前上市可获取更高售价，进而提升经济效益，同时让消费者能更早品尝到新鲜樱桃。“蜀贵美”品种则以产量丰富闻名。一般本地樱桃每亩产量约为800至1000斤，而“蜀贵美”每亩产量可达到1200斤。高产量既确保了市场供应，又为种植者带来了更多收入。
示范推广，期待早日走向市场
“三美”品种的培育具有深远影响，标志着我国樱桃育种迈入新纪元。在此之前，我国樱桃品种多为人工驯化后的地方品种。而现在，通过杂交育种，新种类的樱桃问世，助力了产业的进步。然而，目前这三种新品种尚处于示范推广的初期阶段，仅在四川农业大学现代农业研发基地（崇州）、四川天府新区太平街道、成都东部新区高明镇有少量种植。消费者若想品尝到这些新品种，还需耐心等待。各界是否热切期盼这款口感更佳、保存性更强、上市时间更早且产量更丰的新品种樱桃能尽快投放市场？
