运动员的饮食在训练过程中至关重要，是“训练、科学、医疗相结合”模式不可或缺的一部分。记者实地探访了广东省二沙体育训练中心，该中心享有培养冠军摇篮的美誉，并揭示了那些令冠军们难以忘怀的美食背后的神秘面纱。
科学饮食的支撑力量
在运动员艰苦训练的过程中，其科学饮食得到了稳固的支持。研究人员根据运动营养学的原则，为运动员精心设计了个性化的饮食计划。后勤保障团队付出了辛勤劳动，持续多日不懈地努力。他们深入了解每位运动员的个性化需求，巧妙地将专业知识融入其中，为运动员提供了美味且营养均衡的餐食，有效助力他们在竞赛中实现卓越表现。
餐厅招牌菜的传奇
餐厅的特色菜品被何秋蓉组长详细介绍。姜葱炒鸡，这道历经三十年的佳肴，备受退役运动员青睐。白切鸡与特制酱料的结合，别有一番风味。还有香芋扣肉、红烧乳鸽、炒蟹、烧排骨等美食，每一道都承载着二沙餐厅的辉煌，为运动员提供了愉悦的用餐感受和健康的饮食选择。
菜品的多元升级
自去年开始，该餐厅在主打粤菜的基础上，增添了川菜和湘菜。师傅亲手熬制的川菜红油，还有口水鸡、酸菜鱼、香辣虾等特色菜品，深受运动员喜爱。酸辣粉的汤底，以牛骨和老母鸡为原料，经过精心熬制，成为新的人气菜品。此次菜品的多样化更新，成功满足了运动员对于不同口味的多样化需求。
全运年的特别回忆
在全运年期间，众多知名运动员汇聚省队备战。何秋蓉在餐厅见证了他们的身影，对他们的饮食喜好记忆犹新。苏炳添倾向于饮食控制，偏好清淡菜品。刘诗雯对煲仔饭情有独钟，餐厅曾尝试向她推荐新推出的竹筒饭。这些美好回忆为餐厅注入了温馨与活力。
收集反馈持续改进
何秋蓉高度重视收集运动员对餐厅食物的评价。通过这些评价，餐厅不断改进菜品质量并提高服务水平。她努力确保运动员获得更优质的餐饮体验，既迎合他们的口味，又保证饮食的科学和营养。在交流过程中，运动员与餐厅员工间形成了稳固的信任。
丰富多样的餐单展示
餐厅精心编制了多样化的菜单，涵盖了特色菜肴、川湘风味、时令汤品、早餐、小吃和甜品。传统美食如白切鸡、口水鸡等琳琅满目，各类营养汤品同样丰富。此菜单不仅展现了餐厅的烹饪技艺，也全面满足了运动员的饮食需求。
何种美食能触动您的味觉？欢迎在评论区分享您的偏好，并请记得为这篇文章点赞和分享。
