监管新规出台
3月21日，记者得到消息，国务院食品安全办公室责令各地执行最新发布的强化食品安全全链条监管的八项具体措施。这些措施针对目前从田间到餐桌的食品安全监管存在的不连贯问题，涉及食用农产品、生产销售许可、储存运输、网络销售等众多重要环节，力求实现食品安全从生产到消费的全面、全程监管。
此次发布的措施具有高度针对性，覆盖面广，强化了食品安全防线，对维护民众饮食安全具有深远影响。
肉类产品监管升级
肉类产品监管领域的新规定促进了屠宰检疫出证信息化系统的构建。今后，肉品质量检验将实施无纸化证书发放，此举不仅提升了工作效率，也便于信息的储存与检索。此外，对检验检疫证明的公开审查流程进行了明确，使得消费者能够更清晰地掌握所购肉类产品的质量信息。
该措施有利于整顿肉类市场秩序，降低不合格肉类进入市场的风险，确保消费者在购买和食用肉类产品时更加安心。
食品贮存严格管理
食品贮存各阶段均需进行全程记录。委托方在储存食品时，必须通过食品安全保障能力的严格审查。只有通过审查的委托方，才有资格从事食品储存工作。在食品的交付及入库出库过程中，同样实行严格的管理措施，以保障食品在储存期间的安全。
采取这些手段，可显著降低食品在储存阶段遭受污染和变质的几率，确保食品品质与安全。
食品运输依法规范
依法设立散装液态食品运输许可体系，并编制关键品种清单。此举确保了运输流程的规范化，对未获许可的运输工具及主体，将禁止其参与相关运输作业。
实施此制度有助于降低食品在运输阶段的污染可能性，并保证食品从产地至消费点的品质保持一致。
网络销售监管明确
针对新兴的网络食品销售模式，包括直播销售、私人领域电商和社区团购等，最新规定详细阐述了管理规范。各参与方，包括网络交易平合、直播主播及其相关服务单位、广告活动的参与者以及食品的生产和销售企业，均须履行各自的责任。
网络购物日渐流行，导致网络食品销售持续上升。明确各方的责任，对于规范网络食品市场至关重要。此举旨在确保消费者在网络购物过程中，能够享受到安全的食品。
校园食品管理完善
校园食品安全问题备受公众关注。近期出台的新规定旨在构建一套完善的全过程管理制度。该制度鼓励学校食堂对大宗食材进行集中招标采购。同时，规定要优化供应商资质的评审流程。此外，还要求建立不良供应商记录档案。
这些措施旨在从源头确保校园食堂食品安全，从而使学生们在校园内能享用安全、健康的食物。
跨境电商监管加强
我国将在跨境电商零售进口食品行业实施负面清单管理。对召回责任进行规定，增强召回监管的强度。对不符合标准的进口食品，将严格实施召回操作，确保消费者在购买进口食品时的权益得到有效保障。
跨境电商的兴起导致进口食品数量不断攀升，强化监管措施对于保障我国食品市场秩序及消费者健康至关重要。
