课程开场引兴趣
3月13日上午，山西老年大学315教室内，气氛热烈。胡晋芳老师主持了一堂中医药膳课程。她提出，人们普遍倾向于食物而非药物，这一观点揭示了中医药膳的受欢迎程度。胡老师进一步指出，中医强调人与自然的和谐相处，饮食应顺应季节变化，将医学与饮食相结合，有助于增强体质。她的讲解迅速引发了老年学员们的极大兴趣。
春季食方细讲解
胡老师针对学员关于春季饮食的咨询，以脾胃虚弱为春季调养案例，推荐了黄芪建中汤。他具体说明了汤剂的成分，如黄芪10克、桂枝10克等，并指导了熬制步骤。熬制过程中，除饴糖外，药材需加水煮沸，去渣后加入饴糖，用慢火使其溶解。此外，他还详细解释了药材的功效，并指出应根据个人体质合理调整食材的用量。
学员认真学知识
学员们聚精会神地聆听课程并记录重点内容，众多学员甚至使用手机拍照保存教学资料，以确保不错过任何学习信息。胡老师以简单明了的授课方式，使学员们仿佛步入健康养生的知识殿堂，对每一个细节都极为关注，整个课堂的学习气氛极为浓郁。
互动交流氛围好
课程内容充实，涵盖讲解、互动、提问和交流等多个环节，两小时的课程时间飞快流逝。课后，学员们继续向胡老师请教关于中医药膳的问题，胡老师耐心细致地给予解答。在这样轻松愉快的氛围中，学员们的学习热情被极大地调动，他们纷纷交流各自的学习心得。
学员感受变化多
张志如，63岁，对中医药膳有着极大的兴趣。他过去虽有过个人尝试，但难以深入理解其核心。课程结束后，他渴望将所学带回家中，向家人展示。与他同班的学员高世秀也有相似的感受，她觉得过去的烹饪只是为了果腹，而现在，通过系统的药膳学习，每一餐都变成了养生的机会。该课程实用性高，有助于家人饮食变得更加科学和健康。
课程优化意义大
该校领导表示，在春季学期，经过对32门课程进行深入优化和全面更新，中医药膳课程显现出突出优势，吸引了大量报名者。该课程倡导健康饮食习惯，颇受老年人喜爱，反映了他们对优质生活的向往，并赋予了传统中医药文化新的活力。您是否也期待身边有如此实用的课程？
