参观团队抵达
近期，兰溪市民政局工作人员联合媒体人士抵达灵洞乡居家养老服务中心，展开了对“厨房禁地”的实地探访。清晨时分，服务中心员工便投入到紧张的前期准备工作中，如切割食材、调试设备等，各项工作井然有序。民政局工作人员与媒体代表依次进入中心，对这一为老年人提供餐饮服务的关键区域表现出浓厚兴趣。
厨房功能探秘
参观人员考察了厨房的不同功能区域。在加工区，蔬菜新鲜且清洁，切割和配菜井然有序；烹饪区设备调试完成，烹饪活动即将开始；清洗消毒区无尘无染，保障了餐具的卫生。此外，他们还查阅了各项规章制度及公开信息，全面掌握了食材从采购至上桌的整个流程，对厨房的规范化操作有了深入的理解。
老人用餐场景
中午时分，食堂内饭菜香四溢，老年人们纷纷步入。空间开阔、光线充足，桌椅排列有序，餐具亦清洁。他们依序坐下，边用餐边闲聊，欢声笑语不绝于耳。其中一位老人笑着说道：“在这用餐真方便，无需自己烹饪，而且种类繁多。”他们的脸上洋溢着幸福的笑容，尽情享受着这顿温馨的午餐时光。
服务模式介绍
灵洞乡居家养老服务中心由张惠燕负责运营。该中心主要服务于60岁以上的老年人。中心提供午餐和晚餐，每餐的价格为5.5元。其中，民政部门补贴2元，村集体补贴1.5元，老年人个人仅需支付2元。同时，中心还提供配送服务，覆盖6个村庄，服务近百位老人，确保他们能够便捷地享用餐饮。
健康饮食理念
该中心在确保食物口感的同时，恪守低糖、低盐、少油的标准，确保老人既能享受美味，又能保持健康。主食种类丰富，包括米饭、饺子、年糕等。此外，团队将适老化、智能化以及营养健康等理念融入服务，旨在让老人不仅吃得饱，更要吃得营养均衡，从中体会到家的温馨。
养老服务提升
张光荣，市民政局养老服务和残疾人福利保障指导中心主任，透露兰溪全市已设立17家乡镇示范型居家养老服务中心，并吸纳了4支专业养老服务团队。为确保服务质量，中心推行了体验式就餐模式。近期体验显示，餐食质量尚可，但送餐时间有待改进。展望未来，中心将致力于提高居家养老服务运营质量，以满足老年人对高品质生活的向往。
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