3月5日，宜城市市场监管局为保障乡镇居民饮食安全，迅速实施了针对性措施。该局通过举办培训、执行检查等行动，有效推动了乡镇食品安全水平的提升。
专项培训开启
当天，宜城市市场监管局组织了一支专业队伍前往刘猴镇，举办了关于食品添加剂使用的专项培训。培训中，工作人员对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）进行了详细讲解。本次培训地点选在刘猴镇的活动区域，方便当地商家就近参加学习。
新规对文字内容设定了严格规范，同时也是保障食品安全的重要准则。工作人员对相关规定进行了详尽解读，内容涵盖食品添加剂的基本定义、应用范围以及规定的使用限量，以易于理解的方式协助与会者掌握相关知识。此次培训无疑为经营者们带来了一场关于食品安全知识的盛会。
新规内容剖析
工作人员对食品添加剂的使用范围进行了详细说明。不同种类的食品可使用的添加剂种类不同。以烘焙食品和肉制品为例，它们在添加剂的使用上有着明显的差异。他们根据新的国家标准，指出了具体的变化和需要重点关注的要点，以确保商家能够及时掌握最新的法规调整。
工作人员针对具体案例进行了限量使用的详尽剖析。例如，某些食品因添加剂使用不当而导致的食品安全问题，向商家揭示了违规操作的严重后果。同时，他们详细说明了标识规范，并强调商家必须在产品上清晰标注添加剂信息，以便消费者了解产品成分。
实际案例点睛
在培训过程中，工作人员对多个典型案例进行了详尽剖析。这些案例涵盖了添加剂使用违规、标签标识不规范等问题，例如某面包店因过量使用防腐剂导致产品不合格的案例。通过这些案例，经营者们对遵守添加剂使用规定的必要性有了更为深刻的理解。
工作人员对商家进行案例失误及应对策略的剖析，旨在协助他们在日常经营中避免重蹈覆辙。此过程不仅承载着知识的传授，还推动了经营技能的交流与共享。
责任意识强化
会议指出，食品企业应提升责任感与法律意识。作为食品安全的关键守护者，企业有义务严格遵守法律法规，杜绝滥用食品添加剂现象。企业领导应促进员工掌握相关法规知识，改进内部管理机制，确保生产流程全面符合标准。
食品经营单位必须对其业务活动进行全方位规范化。在进货阶段，必须对商品来源进行严格审查；在索取相关凭证和票据时，必须严格遵守既定规则；在食品添加剂的应用上，必须严格遵守既定标准；在处理生熟食品时，必须严格区分。这些步骤都与食品安全息息相关。监管部门已明确指示商家必须严格执行相关规范，以保障食品安全不受侵害。
突击检查跟进
培训落幕之后，专班人员立刻对乡镇食杂店、小型超市、餐饮店以及校园周边的食品销售点实施了突击检查。他们逐一对食品货架和厨房的原料区进行了细致的审查，力求排查所有可能的疑虑。检查行动既高效又秘密进行，目的是为了准确了解经营者的实际情况。
专班人员依据培训资料，对添加剂的使用和储存情况进行了重点审查，同时向商家传授了正确的操作方法。针对不符合标准的商家，他们当场指出了具体问题，并给出了改进建议，促使商家意识到问题并迅速采取措施进行改正。
安全守护成果
本次行动对宜城市乡镇食品安全产生了积极效应。商家们经过培训，增强了食品安全意识，对添加剂的使用规范有了更深刻的把握。此外，检查活动促使违规行为得到及时纠正，进一步提升了经营秩序。
宜城市市场监管局近期采取的措施对于维护乡镇居民的饮食安全极为关键。该局计划进一步增强监管强度，以保障全市范围内的食品安全。此次行动完成后，针对食品添加剂的监管，大家认为还需在哪些方面进行深入？我们诚挚邀请大家积极参与讨论，并提出宝贵意见。同时，也欢迎各位点赞和分享本文。
