春运客流高峰下的食品安全挑战
年末年初，春运正式开启，高速服务区成为旅客返乡或返程的关键休息地，迎来大量客流。在这些熙熙攘攘的服务区中，食品供应丰富多样。宜春市的高速服务区每日接待的旅客数量达到数万，食品安全问题的重要性日益显现。一旦出现食品安全问题，可能干扰旅客行程，损害其健康，因此，确保食品安全变得尤为迫切。
在当前这一特殊阶段，确保服务区食品安全成为了一项繁重的挑战。服务区内餐饮和超市数量众多，食品来源多样，质量不一。加之旅客流动性高，对食品的需求复杂多变，这无疑提升了监管的复杂性。宜春市市场监管局此次行动适时展开，为旅客的安全出行提供了坚实的保障。
民意征集确定抽检重点
在活动启动前，宜春市市场监管局进行了充分的筹备工作。该局借助“你点我检 服务惠民生”的民意征集平台，广泛搜集了市民对服务区食品的关切之处。该平台共收集了上千条市民的反馈意见。此外，还结合了问卷调查的数据，对多种食品进行了全面分析。
市民反馈及调查结果显示，工作人员将方便面、油条、烤鸭腿等食品列为重点抽检对象。这些食品在服务区内销量领先，深受消费者关注。此次抽检计划充分响应了民众需求，以民众关注的食品为切入点，增强了抽检的针对性和实效性，确保监管资源得到高效利用。
现场“点单”抽样有序开展
活动现场气氛活跃且井然有序。工作人员热心邀请旅客代表加入“点单”环节。旅客们踊跃响应，纷纷表达出希望抽检的食品种类。这些选择真实地反映了服务区内的消费需求。工作人员依据旅客的“点单”，迅速对指定食品进行现场抽样检测。
抽样流程严格遵守规定，操作人员身着统一制服，出示有效证件，并运用专用设备执行任务。他们对食品的名称、型号、生产批次、生产厂商等关键信息进行了详尽记录。在本次行动中，对包括方便面、油炸食品在内的30种食品进行了抽样检测，旨在确保后续检测结果的全面性和准确性，以真实反映服务区食品安全现状。
多项指标检测保障食品质量
这30批次食品的抽检涉及多个重要检测项目。其中，食品添加剂的使用情况是检测的关键点之一。不当或超量使用食品添加剂可能对人体健康产生负面影响。同时，过氧化值、甜蜜素等项目的检测同样至关重要，它们能够揭示食品的氧化水平和甜味剂的添加状况。
食品卫生状况可通过菌落总数这一关键指标进行评估。若菌落总数超过标准，则食品可能已受污染，食用后可能引发肠胃不适等健康风险。检测人员运用先进设备与科学手段，对每批食品进行详尽检测，以确保向旅客提供精确且可信的食品质量数据。
结果公示与问题处置并行
宜春市市场监管局官方网站将及时发布检测结果。此举确保了信息的公开性和透明度。消费者能够迅速获取服务区食品安全信息。广大旅客据此可更安心地挑选食品。
一旦发现食品质量不达标，市场监管机构将迅速依照法律进行处理。他们将责令商家撤下问题产品，对相关货物进行封存，并对商家展开调查及后续处理。这些举措旨在防止问题食品继续流入市场，确保消费者权益得到切实保护。
持续推进活动营造监管氛围
宜春市市场监管局计划持续深化“你点我检 服务惠民生”项目。该局旨在通过此项目增强消费者在食品安全监管领域的参与感和监督效能。同时，他们鼓励市民踊跃提出建议和意见，共同助力食品安全保障工作。
宜春市市场监管局通过不断举办此类活动，力求增强活动的社会影响力。目的是在全市范围内形成全民参与、共同治理、共享成果的食品安全积极氛围。此举旨在让每位公民都成为食品安全防线上的守护者，确保人民群众的饮食安全，并确保返乡和返工的旅客能够安心、放心地用餐。
