金昌市民视“糖花花”为美食之上，它代表着浓厚的节日氛围，寓意着深厚的家庭情感和对新春的渴望。现在，让我们一同深入探究这一别具一格的甜蜜之味。
春节前的甜蜜序幕
春节将至，金昌市内处处洋溢着温馨氛围。在节前数天，家家户户纷纷投入了制作“糖花花”的繁忙中。23 日一早，金昌市金川区双湾镇陈家沟村的王明玉便在厨房忙碌起来。春节临近，她的脸上洋溢着喜悦和对新年的憧憬。
金昌市民每年春节期间都会遵循这一传统习俗，共同着手准备这道独特的佳肴。似乎唯有制作“糖花花”，方能赋予新年浓厚的风味。从发面起，便融入了家庭成员对新春的期盼，同时也揭开了春节温馨团聚的序幕。
手工雕琢甜蜜造型
王明玉技艺高超。昨晚发酵的面团经她巧手揉捏，变得光洁而有弹性。她熟练地将面团擀成厚度一致的面饼，动作敏捷。在两块面饼之间夹入预先准备好的糖面，这是制作“糖花花”的关键所在。
她将面团分割成数条相连的长形，轻柔地卷动后，便呈现出花瓣的形态。这一系列精巧的操作宛如一场引人入胜的演出，每一个步骤都精准到位，宛如精心雕刻艺术品，那小巧的“糖花花”因而拥有了精致的外表。
热油中的香气绽放
将制作完成的糖花投入热油，立刻呈现出翩翩起舞的姿态，油面随之飞溅。糖花表面逐渐鼓起，香气四溢，诱人食欲大增。整个炸制过程中，王明玉频繁翻动糖花，以保证其受热均匀。
不久后，金黄酥脆的“糖花花”陆续完成烹饪。王明玉欣赏着自己制作的佳肴，脸上洋溢着满意的微笑。这一刻，不仅是美食的诞生，也见证了传统技艺的精湛再现。
甜蜜滋味的独特魅力
糖花花炸制后口感甘甜，外皮酥脆，内部柔软。由于采用油炸工艺，其保存期较长，便于存放，因此家家户户都会多制作一些。王明玉回忆，童年时特别期待过年能品尝到糖花花，如今物质条件改善，糖花花的配料更加丰富，一盆往往难以满足需求。
“糖花花”作为团圆时刻的首选美食，深受全家人喜爱，亦是款待宾客的上佳选择。老少皆宜，其甜美滋味入口即化，令人回味无穷。
新时代的甜蜜变革
现在，制作“糖花花”的工艺已发生显著转变。以往，人们多采用炉火油炸的方式，然而这种做法火候控制不易，且伴随烟雾和火焰，稍有不慎便可能损害“糖花花”的风味与外观。
当前，农村新建设使得天然气普及至每家每户。王明玉表示，天然气使用既清洁又易于控制火力，炸出的“糖花花”色泽金黄诱人，味道更佳。这一细微的改进，显著提升了“糖花花”制作的便捷性和效率。
美好寓意传递温情
“糖花花”不仅因其甜美口感受到喜爱，其深层含义亦不容忽视。据王明玉所述，该名称源于其高糖分与花朵般的形态，象征着家庭和睦、幸福安康。
春节期间，民众品尝着“糖花花”，对新的一年充满期待，希望生活甜如蜜糖，家庭团圆，事事顺利。每一口酥脆香甜的糖果，都承载着对生活的热爱以及对未来的美好愿景。
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